Salute e malattia
Mal di testa e dieta
Se sei suscettibile di mal di testa ed emicrania la tua dieta può essere un trigger. Secondo l'australiano Better Health Channel i mal di testa legati all'alimentazione sono spesso dovuti alla fluttuazione della glicemia e alla sospensione della caffeina. Sostanze chimiche come il glutammato monosodico e altri additivi possono aumentare il rischio di mal di testa. Una dieta di cibi crudi tende ad eliminare tutti questi fattori di rischio perché i cibi crudi non contengono additivi caffeina o zucchero in eccesso.
Passare a cibi crudi
Molte persone provano mal di testa dopo aver apportato modifiche radicali al loro dieta. Se sei passato di recente a cibi crudi il tuo mal di testa potrebbe essere dovuto a un basso livello di zucchero nel sangue o alla sospensione della caffeina. Un giornalista di The Guardian ha tentato di mangiare cibi crudi per una settimana. Ha descritto il suo mal di testa come "accecante". Secondo i nutrizionisti crudi che ha intervistato questo è un effetto collaterale comune del cambiamento delle abitudini alimentari.
Dieta cruda e mal di testa
Se hai seguito una dieta di cibi crudi per un periodo prolungato e sei iniziando a provare mal di testa potresti avere una carenza di nutrienti. Un rappresentante della American Dietetic Association ha dichiarato al New York Daily News che i foodisti crudi possono essere carenti di calcio vitamina D vitamina B12 ferro zinco e proteine. Un'inchiesta del 1999 sui foodisti crudi ha anche scoperto che tendono ad avere un peso corporeo basso. Come riportato alla conferenza dell'American Academy of Neurology le persone con basso peso corporeo hanno maggiori probabilità di avere mal di testa e nausea rispetto alle persone di peso normale.
Nutrizione ed emicrania
Il servizio di ricerca agricola degli Stati Uniti afferma che non c'è un importante collegamento tra i nutrienti nel corpo e le emicranie. Questi includono calcio e potassio ma il collegamento più importante sembra essere il magnesio. È stato dimostrato che una dieta povera di magnesio può causare cambiamenti nelle onde cerebrali e che circa la metà dei malati di emicrania hanno bassi livelli di magnesio. Il magnesio si trova soprattutto nelle verdure a foglia verde quindi i foodisti crudi possono avere livelli salutari di questo nutriente essenziale.
Trigger specifici
Se sei a dieta crudista potresti mangiare livelli elevati di frutta a guscio alimenti fermentati fagioli fichi uvetta avocado prugne agrumi o banane. Viceversa se non sei un foodista crudo una dieta cruda può aiutarti a evitare formaggi pizza caffè e cola salsicce e peperoni alcol e cibi contenenti MSG. Tutti questi alimenti possono scatenare emicranie. Se soffri di mal di testa persistente taglia ogni singolo tipo di cibo dalla tua dieta per vedere se il tuo dolore diminuisce. Consultare un medico per ulteriori indicazioni sui fattori scatenanti della dieta.
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