Salute e malattia
La carne rossa fornisce sostanzialmente più grassi saturi rispetto alle proteine magre fonti come pesce petti di pollo e legumi. Gli uomini che seguono una dieta ricca di carne hanno maggiori probabilità di svilupparsi e morire di cancro alla prostata secondo un rapporto pubblicato su "Aggiornamento" nel 2003. Le carni particolarmente ad alto contenuto di grassi saturi includono carni di organi come fegato e reni; bistecche ad alto contenuto di grassi; costolette di maiale; agnello; carne di manzo macinata; pollame di carne scura; salsiccia; Bacon; hot dog; e pranzo come pastrami. Se ti piacciono le carni rosse scegli i tagli più magri disponibili e mantieni modeste le porzioni. Se hai il cancro alla prostata le fonti proteiche magre sono importanti per la riparazione del tessuto la forza fisica e la funzione del sistema immunitario durante il trattamento e il recupero.
I latticini ad alto contenuto di grassi sono anche ricchi di grassi saturi e legati con aumentato rischio di cancro alla prostata e conseguenze fatali della malattia. Secondo una ricerca pubblicata nel "International Journal of Cancer" nel febbraio 2007 i prodotti lattiero-caseari in generale possono aumentare questi rischi. I ricercatori hanno analizzato l'assunzione di calcio e latticini in relazione al rischio di cancro alla prostata in 29.133 fumatori di sesso maschile tra 50 e 69 anni. Dopo 17 anni di follow-up e analisi hanno scoperto che gli uomini che consumavano diete ricche di latte e di calcio avevano maggiori probabilità di sviluppare il malattia rispetto agli uomini che non lo facevano. Se sei ad alto rischio di cancro alla prostata limitare i prodotti caseari può aiutare a ridurre il rischio. Dal momento che il calcio è importante per la salute generale tuttavia parlane con il medico o il dietista prima di ridurlo in modo significativo. Le varietà particolarmente ricche di grassi includono latte intero panna acida formaggio cheddar panna acida e prodotti a base di latte intero come burro e gelato.
Farina arricchita /cereali integrali
La farina arricchita aggiunge calorie e volume ma poca fibra e pochi nutrienti molti pane cereali e snack. Alimenti ricchi di fibre come i cereali integrali possono aiutare a ridurre il rischio di cancro alla prostata. La fibra promuove anche la pienezza che può aiutare a facilitare il processo di gestione del peso i livelli energetici duraturi e la salute dell'apparato digerente. Per aumentare l'apporto di fibre prova a sostituire pane arricchito pasta cereali e snack come salatini e pasticcini nella tua dieta con equivalenti di cereali integrali. I prodotti arricchiti di farina forniscono opzioni utili in caso di diarrea o il medico raccomanda una dieta povera di fibre per altri motivi tali da ritardare i movimenti intestinali durante il recupero dall'intervento. In questo caso evita gli alimenti a base di cereali integrali finché il medico non ti suggerisce diversamente.
Lo zucchero aggiunge sapore e calorie dolci ma pochi nutrienti a cibi e bevande assortiti. Il sale anche se importante per la salute generale può aumentare la pressione sanguigna e innescare gas e gonfiore quando consumato in eccesso. Gli americani tendono a consumare quantità eccessive di entrambi. Limitare i dolci zuccherati e gli alimenti salati e aumentare l'assunzione di frutta e verdura che può aiutare a proteggere il corpo dal cancro e da altri problemi di salute. Frutta e verdura forniscono anche una ricca quantità di fibre. Gli alimenti particolarmente ricchi di sale includono patatine cracker patatine fritte zuppe e verdure in scatola piatti surgelati e salumi e formaggi lavorati. Gli articoli zuccherini comuni includono bibite analcoliche caramelle cioccolato al latte sciroppo di frittelle gelatina marmellata glassa dessert surgelati e torte dolci e biscotti preparati commercialmente.
Controllo del peso