La dieta ancestrale

a dieta ancestrale è un termine inclusivo per numerose diete che sostengono di seguire i modelli alimentari degli antichi esseri umani. Anche se queste diete hanno nomi diversi come la dieta Neanderthin la dieta Caveman la dieta Warrior e la dieta Paleolitica hanno tutti una cosa in comune: promuovono un modo di mangiare cacciatore-raccoglitore. Mentre potresti perdere peso in una dieta ancestrale potresti anche sviluppare carenze vitaminiche o minerali secondo la "Gale Encyclopedia of Diets: A Guide to Health and Nutrition". Parla con il tuo medico prima di iniziare una nuova dieta.

Ancestral Teoria della dieta

La teoria alla base della dieta ancestrale è che sarai il più sano quando mangi gli alimenti per i quali il tuo corpo si adatta meglio. Le rivendicazioni di potenziali benefici da una dieta ancestrale includono perdita di peso aumento di energia più tono muscolare maggiore immunità e un ridotto rischio di alcune malattie tra cui diabete malattie cardiache cancro e artrite. Gli studi clinici che confermano questi benefici sono carenti.

Secondo un rapporto del 2006 pubblicato dal Dipartimento di Antropologia e Radiologia presso l'Emory University di Atlanta una dieta ancestrale ottiene circa il 35% dell'energia dietetica dai grassi . Un altro 35 percento proviene dai carboidrati e l'ultimo 30 percento dalle proteine. Poiché la maggior parte dell'assunzione di carboidrati deriva da frutta e verdura crude il contenuto di fibre è adeguato.

In una dieta ancestrale puoi mangiare carne pollo agnello maiale tacchino struzzo e altri animali in quantità illimitate secondo la "Gale Encyclopedia". Cercate tagli magri di carne dal momento che decine di migliaia di anni fa gli animali non potevano avere le riserve di grasso presenti nel bestiame nutrito con cereali di oggi. La maggior parte delle verdure sono consentite ma pane dolci e cibi spazzatura sono scoraggiati. I dolci sono fuori così come i latticini i legumi l'alcol gli alimenti in salamoia e gli alimenti trasformati.

Preparazione dei pasti

Sebbene molti antichi umani non avessero alcuna conoscenza del fuoco le diete ancestrali odierne di solito permettono alle persone a dieta di cucinare Alimenti. Grigliare le carni va bene poiché imita l'antica arte della carne arrostita allo spiedo. Stufati e zuppe sono nel menu. Cottura microonde e cottura a convezione tuttavia sono fuori.

Ulteriori divisioni di una dieta ancestrale

Secondo il dott. Peter D'Adamo autore di "Mangia il giusto tipo 4" non solo Beneficio di mangiare gli alimenti che facevano i nostri antichi antenati possiamo beneficiare di mangiare quello che facevano i nostri antenati genetici specifici. Determinato dal gruppo sanguigno il dott. D'Adamo afferma che gruppi di umani indigeni avevano tipi di sangue simili e il loro corpo si adattava agli alimenti disponibili. Tracciando l'origine dei quattro tipi di sangue comuni O A B e AB le persone a dieta possono trarre beneficio mangiando gli alimenti che i loro antenati genetici specifici hanno mangiato. Gli studi clinici confermano che le affermazioni del Dr. D'Adamo sono carenti.

Preoccupazioni

La "Gale Encyclopedia" elenca possibili rischi per la salute tra cui lo stress renale e il colesterolo alto dal mangiare troppa carne e grasso come potenziali svantaggi di una dieta ancestrale. Inoltre al fine di aderire a una dieta ancestrale interi gruppi di alimenti come i latticini e i cereali sono scoraggiati il che può aumentare il rischio di sviluppare una carenza nutrizionale.