Le diete vegetariane sono più salutari delle diete con la carne?

e diete vegetariane possono essere più salutari delle diete con la carne purché si presti attenzione a selezionare cibi ricchi di sostanze nutritive. Basa la tua dieta su verdure frutta cereali integrali legumi e noci per i maggiori benefici per la salute. Che tu consumi una dieta vegetariana o una con carne promuovi la salute e un migliore controllo del peso limitando il consumo di zuccheri aggiunti sodio grassi saturi e trans e cereali raffinati.

Tipi di dieta vegetariana

A la dieta vegana esclude tutti i prodotti animali mentre una dieta ovo-lacto vegetariana include latte e prodotti a base di uova. Alcuni vegetariani mangiano selettivamente pesce e pollame ma non carne rossa. Tutti i tipi di diete vegetariane possono includere frutta verdura cereali oli vegetali noci semi e legumi.

Miti proteici dispersivi

Le diete vegetariane possono essere sufficienti in proteine purché si consumi una varietà dieta. Prodotti di soia lenticchie fagioli piselli noci e cereali integrali sono fonti vegetariane di proteine. Soddisfare le proprie esigenze proteiche mangiando cibi a base di piante può essere più salutare del consumo di prodotti animali che possono essere ricchi di grassi saturi. Il grasso saturo aumenta i livelli di colesterolo nel sangue e aumenta il rischio di malattie cardiache e il formaggio intero e altri prodotti caseari pollo carne bovina e grassi sono tra le migliori fonti di grassi saturi nella tipica dieta americana.

Preoccupazioni sui micronutrienti

Una dieta vegetariana che esclude tutti i prodotti animali può essere a basso contenuto di vitamina B-12 che è presente solo naturalmente in alimenti di origine animale. Puoi soddisfare i tuoi bisogni di vitamina B-12 con una dieta a base di piante consumando cibi fortificati come cereali per la colazione consumando lievito nutrizionale o assumendo un integratore alimentare. Una dieta vegetariana non è necessariamente più salutare per le donne le cui riserve di ferro sono basse poiché il ferro proveniente da prodotti animali è altamente assorbibile. Puoi soddisfare il tuo fabbisogno di calcio seguendo una rigorosa dieta vegetariana consumando verdure a foglia verde e cibi fortificati come succo d'arancia e tofu. Fintanto che ti preoccupi di soddisfare i tuoi bisogni nutrizionali una dieta vegetariana può essere più salutare di una dieta con carne.

Gestisci il tuo peso

Una dieta vegetariana può essere migliore per il tuo cuore rispetto a una dieta a base di carne se è ricco di fibre alimentari La fibra riduce i livelli di colesterolo e può aiutarti a controllare il tuo peso secondo le Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani. Inoltre aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2. La fibra alimentare si trova solo negli alimenti vegetali come frutta verdura cereali integrali legumi e noci. Una dieta a base di carne può essere povera di fibre alimentari e meno sana