Come trattare lepatite C con la nutrizione

Una buona alimentazione e una buona salute vanno di pari passo e una dieta salutare è particolarmente importante quando si ha un disturbo del fegato come l'epatite C. Il fegato funziona come l'interfaccia principale tra il sistema digestivo e il resto del corpo. Sebbene non vi sia una dieta speciale raccomandata per le persone affette da epatite C ciò che si mangia può sostenere o stressare il fegato - e alcune scelte dietetiche potrebbero peggiorare la malattia del fegato. Una dieta salutare è una componente importante del piano di gestione dell'epatite C ma la sola nutrizione non può "curare" l'epatite C perché non può curare la malattia o arrestarne la progressione.

Cornucopia di frutta e verdura

Frutta e verdura fornire una serie di vitamine minerali e altri nutrienti che supportano il fegato e il sistema immunitario. Molti sono ricchi di antiossidanti composti che neutralizzano sostanze potenzialmente dannose chiamate radicali liberi. L'epatite C infiamma il tuo fegato portando ad alti livelli di radicali liberi che contribuiscono al danno epatico. Anche il virus dell'epatite C contribuisce all'eccesso di radicali liberi nel fegato. Includere frutta e verdura ricca di antiossidanti nella vostra dieta aiuta il fegato a proteggersi da questa fonte di danno correlato all'epatite C. Esempi di frutta e verdura con alte concentrazioni di antiossidanti includono: - more fragole mirtilli lamponi mirtilli e amarene. - Carciofi fagioli borlotti spinaci patate patate dolci rapini broccoli e peperoni rossi.

Proteine magre

Le proteine sono una componente essenziale di una dieta salutare. L'epatite C provoca la distruzione delle cellule del fegato che devono essere sostituite per mantenere il funzionamento del fegato. Ciò richiede una fornitura adeguata dei 20 blocchi di proteine noti come amminoacidi che sono in gran parte forniti da proteine alimentari. Inoltre il tuo sistema immunitario richiede che gli aminoacidi funzionino normalmente.

Gli alimenti proteici completi forniscono il pieno complemento di aminoacidi rendendoli una buona scelta per la tua dieta salutare. Gli aminoacidi derivati da proteine derivate da animali sono in genere facilmente assorbiti dal tratto digestivo. Le scelte salutistiche includono: - latte formaggio e yogurt a bassa o non grassi. - Bianchi d'uovo carni rosse magre pollame e pesce senza pelle.

Le proteine derivate dalle piante da fonti come fagioli secchi piselli riso e mais non forniscono tutti gli aminoacidi singolarmente ma possono fornire tu con le proteine di cui hai bisogno se le unisci nel tuo piano nutrizionale.

Carbs e carboidrati nutrienti

I carboidrati - inclusi zuccheri amidi e cereali - servono come combustibile principale che il tuo corpo utilizza per generare energia . Il tuo fegato svolge un ruolo fondamentale nel trattamento dei carboidrati e nella regolazione del metabolismo dello zucchero. Il virus dell'epatite C o HCV interferisce con la regolazione della glicemia e spesso causa una complicanza nota come resistenza all'insulina. Con questa condizione i tessuti corporei non riescono a reagire normalmente all'insulina ormonale che riduce il livello di zucchero nel sangue. L'insulino-resistenza può portare al diabete di tipo 2.

Le scelte alimentari possono potenzialmente ridurre l'onere del metabolismo glicemico compromesso che accompagna l'epatite C. Mentre i carboidrati sono un componente importante di una dieta salutare è consigliabile evitare o limitare alimenti e bevande zuccherati come bibite gassate caramelle dolci e dessert. Fonti di alimenti con carboidrati più salutari includono frutta fresca fagioli e pane integrale e cereali.

Grassi limitati e salutistici

Il fegato svolge un ruolo principale nella regolazione e nel metabolismo dei grassi del corpo. L'HCV può alterare questi processi portando a un accumulo di grasso anormale all'interno delle cellule del fegato noto come steatosi. La steatosi può accelerare il danno epatico associato all'epatite C. In generale è utile evitare di travolgere un fegato stressato con un eccesso di grassi nella dieta.

I grassi insaturi in particolare i grassi monoinsaturi sono i grassi preferiti se si ha l'epatite C perché sono meno propensi a promuovere l'infiammazione del fegato. Esempi di grassi monoinsaturi includono olio di oliva arachidi mandorle e olio di canola. I grassi trans sono dannosi per il fegato e il sistema cardiovascolare. Questi grassi si trovano più frequentemente negli alimenti trasformati. Controlla l'etichetta nutrizionale che include il contenuto di grassi trans. Anche guardare gli ingredienti elencati per gli oli parzialmente idrogenati un altro modo di riferirsi ai grassi trans.

Alimenti freschi equilibrio energetico e prevenzione dell'alcol

Gli alimenti freschi sono una scelta salutare perché non contengono additivi che il fegato ha bisogno di metabolizzare ed eliminare. È anche importante non mangiare troppo perché essere sovrappeso o obesi può peggiorare gli effetti dannosi dell'infezione da HCV. Infine è fondamentale non aggravare gli effetti negativi dell'epatite C consumando alcol. L'HCV e l'alcol danneggiano entrambi il fegato e la combinazione è particolarmente rischiosa. Linee guida dell'Associazione americana per lo studio delle malattie del fegato e della Società per le malattie infettive raccomandano l'astinenza completa dall'alcol per tutte le persone con epatite C.

Prossimi passi

Non esiste una taglia unica tutto quando si tratta di nutrizione. Il miglior piano nutrizionale per te dipende da molti fattori tra cui peso livello di attività stato della malattia da epatite C e altre condizioni di salute che potresti avere - come ipertensione malattie cardiache diabete e malattie renali. Un dietologo è in grado di fornirti un piano nutrizionale personalizzato in linea con i tuoi bisogni di salute. Parlate con il vostro medico di riferimento ad un dietista se avete problemi di nutrizione.

Consulente medico: Tina St. John M.D.