Alimenti sicuri per bruciare lesofago

Il bruciore nell'esofago di solito deriva dal reflusso acido che si verifica quando l'acido dello stomaco si sposta nell'esofago dopo aver mangiato causando una sensazione di bruciore e spesso fastidio al petto o all'addome noto come bruciore di stomaco. Oltre a qualsiasi trattamento medico necessario le misure di stile di vita come smettere di fumare gestire il peso e seguire una dieta povera di grassi possono aiutare ad alleviare i sintomi. Mentre il legame tra obesità e reflusso acido cronico è solo parzialmente compreso secondo un rapporto "Nature Reviews: Gastroenterology and Hepatology" del 2011 i chili in più potrebbero aggiungere pressione all'esofago rendendo i sintomi più probabili. Sostituisci gli alimenti che possono scatenare o peggiorare l'irritazione con alternative più sicure.

Frutta e verdura

Se sei incline al reflusso acido il Centro medico dell'Università del Maryland consiglia di aumentare l'assunzione di frutta e verdura. Gli antiossidanti che forniscono potrebbero aiutare a ridurre i sintomi. Tuttavia evitare articoli che potrebbero aumentare il dolore alla gola come prodotti a base di pomodoro e agrumi e succhi concentrandosi invece su alternative meno acide come mirtilli zucchine e peperoni. Come preziose fonti di vitamina B verdure a foglia verde scure come cavoli e spinaci possono anche migliorare i sintomi. Mangiare più frutta e verdura che sono fonti di fibre a basso contenuto calorico può anche aiutarti a gestire il tuo peso riducendo il rischio di future riacutizzazioni.

Whole Grains

I cereali integrali non hanno perso nutrienti vitali contenuto durante l'elaborazione. Di conseguenza forniscono più nutrienti tra cui vitamine del gruppo B e fibre rispetto ai cereali raffinati. I cereali integrali si adattano bene a una dieta mirata alla gestione del reflusso acido e del bruciore di stomaco afferma il McKinley Health Center. Come alimenti naturalmente a basso contenuto di grassi forniscono alternative nutritive agli alimenti grassi e poco nutrienti come patatine e nachos. Inizia la giornata con una porzione di cereali integrali sormontati da latte magro e bacche invece di una frittata di grassi con hash browns e snack con popcorn schiumato all'aria invece di patatine. Altri cereali integrali nutrienti includono quinoa riso integrale avena e orzo.

Proteine magre

Le proteine sono una parte importante di qualsiasi dieta sana ma le fonti grasse potrebbero rilassare lo sfintere esofageo inferiore rendendo più facile per acido gastrico da rigurgitare. Il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda di evitare cibi grassi tra cui carni magre e latte intero per migliorare i sintomi. Le fonti nutrienti e proteiche magra comprendono pesce pollame senza pelle pollame e tofu come fagioli e lenticchie. Scegliere metodi di cottura salutari come grigliare cuocere al forno e affogare.

Fonti di grassi sani

Grassi saturi prevalenti nei prodotti animali grassi e grassi trans presenti in molti prodotti da forno commercialmente preparati margarine a bastoncino e fritti gli alimenti possono aumentare l'infiammazione peggiorando il dolore esofageo. Scegli invece fonti di grassi sani come olio d'oliva noci semi e avocado. Il pesce grasso tra cui salmone aringa e sgombro e semi di lino forniscono una ricca quantità di grassi omega-3 - grassi sani che possono aiutare a ridurre l'infiammazione.

Condimenti e salse sicure

Salse e condimenti piccanti come pepe e menta potrebbero aggravare il bruciore esofageo. Invece aggiungi sapore ai tuoi pasti con ingredienti più delicati come brodo di zuppa erbe mite come origano o modeste quantità di burro di arachidi. È inoltre possibile aggiungere ai piatti piatti di frutta cotta o in scatola e pelati. Ad esempio cuoci i petti di pollo con pere senza pelle o scaldali un po 'di burro di noci con salsa teriyaki per una semplice salsa satay. È inoltre possibile utilizzare salse cremose preparate con latte magro.