Alimenti da evitare per i pazienti con lesioni al midollo spinale

opo una lesione del midollo spinale il metabolismo di una persona cambia spesso in modo significativo. Perché usano meno muscoli le persone con una lesione del midollo spinale richiedono meno calorie al giorno. Tuttavia se le loro abitudini alimentari non cambiano dopo l'infortunio possono essere a rischio per l'obesità e altre condizioni di salute correlate. Evitare certi tipi di cibo dopo una lesione del midollo spinale può aiutare una persona a mantenere un peso sano.

Fast Foods

Gli alimenti veloci sono in cima alla lista degli alimenti da evitare dopo una lesione del midollo spinale o SCI poiché tendono a comprimere calorie eccessive in un singolo pasto. La rete per lesione del midollo spinale riferisce che il pasto medio di fast food contiene circa 1.200 calorie. Per alcune persone questa potrebbe essere la metà della loro intera raccomandazione giornaliera dopo la lesione del midollo spinale. Secondo la National Guideline Clearinghouse una persona con una lesione del midollo spinale di solito richiede circa il 10 percento in meno di calorie al giorno rispetto alla persona media. Potrebbero aver bisogno di meno se sono gravemente inefficienti o inattivi. Evitare cibi veloci può aiutare una persona a ridurre il suo apporto calorico così come evitare il grasso in eccesso il colesterolo e il sodio che questi alimenti tendono a contenere.

Alimenti ad alto contenuto di sodio

La rete per lesioni del midollo spinale raccomanda alle persone con paraplegia o quadriplegia limitano il loro apporto di sodio tra 500 e 1.000 mg al giorno. Più di questa quantità può causare ritenzione di liquidi in eccesso che può lasciare i loro corpi più vulnerabili alle condizioni di salute correlate. L'eccesso di sodio può aumentare la pressione sanguigna un fattore di rischio per malattie cardiache e ictus. Il sodio si trova non solo nel sale ma anche in molte salse condimenti e pasti precotti. Leggere le etichette ed evitare cibi ad alto contenuto di sodio può aiutare le persone che vivono con LM a ridurre il rischio di infarto e ictus.

Alimenti e bevande zuccherate

Gli alimenti che contengono grandi quantità di zucchero dovrebbero essere evitati anche da chi vive con SCI. Gli alimenti zuccherini tendono ad essere più alti in termini di calorie senza il beneficio aggiunto di un'alimentazione extra. In altre parole molti cibi ricchi di zuccheri sono calorie vuote. Il Baylor College of Medicine raccomanda che tali alimenti costituiscano solo una minima parte della dieta quotidiana per chi vive con LM. Questi includono bibite caramelle biscotti e torte. Inoltre bevande zuccherate come succhi o miscele di tè possono contenere anche quantità eccessive di zucchero.

Bevande alcoliche

L'alcol è un'altra bevanda a calorie vuote che non aggiunge solo al conteggio delle calorie giornaliere senza aggiungere qualsiasi nutrizione ma ha anche altri potenziali effetti collaterali. L'alcol può avere un effetto maggiore per qualcuno con una lesione del midollo spinale; a causa di ciò il consumo giornaliero dovrebbe essere limitato. Baylor consiglia un drink al giorno per le donne con LM e due per gli uomini con LM al massimo.

Altri alimenti ad alto contenuto di grassi

Oltre ai fast food e ai dolci altri cibi spazzatura come patatine dovrebbe essere limitato da persone con SIC. Tuttavia anche i cibi sani possono diventare cibi ricchi di grassi se preparati in un certo modo. Ad esempio il pollo fritto ha sostanzialmente più calorie e grassi rispetto al pollo al forno o arrosto. Inoltre limitare la quantità di olio e burro utilizzati nella preparazione dei cibi può ridurre le calorie mantenendo lo stesso contenuto nutrizionale. Infine tagli di carne più magri possono ridurre l'assunzione di grassi saturi per chi vive con lesioni del midollo spinale