Benefici di frutta e verdura liofilizzata

La frutta e verdura liofilizzata comporta la rimozione di tutto il loro contenuto d'acqua mentre sono congelati e quindi regola la pressione del liofilizzatore per asciugare completamente il cibo. Sebbene non siano succose come frutta e verdura fresca le versioni liofilizzate hanno molti benefici nutrizionali. Frutta e verdura liofilizzate hanno un sapore diverso da quelli freschi ma possono essere un modo rapido e conveniente per mangiare molti prodotti e ottenere molte vitamine e minerali diversi.

Comodo

Frutta liofilizzata e le verdure sono molto leggere e facili da trasportare. Molti escursionisti e escursionisti si affidano a frutta e verdura liofilizzata per un rapido aumento di energia. Sono facili da mangiare e la liofilizzazione li rende più piccoli di tutta la loro forma consentendo ai viaggiatori di imballare più sacchetti contemporaneamente. Anche frutta e verdura liofilizzate sono modi convenienti per integrare i pasti e fanno spuntini sani anche in viaggio.

Un altro vantaggio per frutta e verdura liofilizzata è che durano per un lungo periodo di tempo senza andare stantio. Gli escursionisti e i viaggiatori con zaino e sacco a pelo si affidano a frutta e verdura liofilizzata quando sono in viaggio che durano più a lungo di un giorno perché forniscono l'accesso ai nutrienti nei prodotti senza preoccuparsi delle versioni fresche che vanno male. Frutta e verdura liofilizzata sono anche un modo salutare per ottenere i tuoi prodotti quando viaggi per diversi giorni alla volta.

Cibo di emergenza

Barbara Salsbury e Sandi Simmons riportano nel loro libro "Principi di preparazione" che congelano -alimenti secchi sono scelte salutari da includere nei pacchetti di emergenza perché non devi preoccuparti che andranno male prima di averne bisogno. Frutta e verdura liofilizzata possono essere conservati in auto durante lunghi viaggi in caso di guasto senza accesso a negozi o distributori di benzina. Frutta e verdura liofilizzate possono anche essere immagazzinate in grandi quantità in città o città che sono sensibili agli uragani alluvioni o tornado per garantire che i residenti abbiano accesso a cibi nutrienti durante la fase di recupero. Possono anche essere inviati in aree devastate da calamità naturali come un modo per offrire assistenza.

Nutriente

Frutta e verdura fresche contengono una vasta gamma di vitamine e minerali essenziali e porzioni di questi nutrienti non vengono persi nel processo di liofilizzazione. Anche i prodotti liofilizzati sono a basso contenuto di calorie. Molte versioni liofilizzate dei tuoi frutti e verdure preferiti sono ad alto contenuto di vitamina C come i peperoni che contengono quasi 31 mg di questo nutriente. Anche frutta e verdura liofilizzate forniscono una buona quantità di fibre beta-carotene e potassio.