Foods for Stroke Patients

n ictus si verifica quando il flusso di sangue a una parte del cervello viene bloccato o ridotto privando il tessuto cerebrale di ossigeno e le sostanze nutritive necessarie. Gli Stokes possono essere pericolosi per la vita e richiedono cure mediche immediate. Sono comunque curabili. Secondo la Cleveland Clinic una dieta sana dopo un ictus è importante per il recupero e per prevenire potenziali colpi futuri.

Frutta e verdura

Frutta e verdura forniscono una serie di nutrienti benefici come le vitamine minerali fibre alimentari e antiossidanti che supportano un sistema immunitario sano. La Cleveland Clinic suggerisce cinque o più porzioni di frutta e verdura al giorno per ridurre la probabilità di ictus futuri. Una porzione di frutta è pari a un frutto di dimensioni medie un pezzo di banana da 4 pollici una frutta in scatola da 1/2 tazza in succhi naturali 1 tazza di melone o bacche o 4 once di succo di frutta. Una porzione di verdura è pari a 1 tazza di verdura fresca 1/2 tazza di verdure cotte o 6 once di succo di verdura. Incorporare una varietà di frutta e verdura fresca e colorata per raccogliere il più ampio mix di sostanze nutritive. Gli alimenti ricchi di antiossidanti sono incoraggiati specialmente quelli che sono profondamente colorati tra cui ciliegie bacche mele arance anguria pompelmi pomodori verdure a foglia verde broccoli peperoni cipolle e cavoletti di Bruxelles.

I cereali integrali sono cereali che non hanno rimosso la crusca e il germe un processo che rimuove le sostanze nutritive preziose quindi sono ancora ricche di vitamine minerali fibre alimentari e antiossidanti. Secondo la Harvard School of Public Health una dieta ricca di cibi integrali riduce il rischio di malattie cardiovascolari e infarto. Incorporare regolarmente una varietà di cereali integrali come avena bulgur orzo grano integrale riso integrale riso selvatico popcorn e farro nella dieta per limitare il rischio di ictus futuri. Quando scegli pane cereali pasta cracker e altri alimenti a base di carboidrati controlla le etichette degli alimenti per assicurarti che i cereali integrali siano gli ingredienti principali per ottenere i migliori risultati.

Proteine ​​Lean

Le proteine ​​sono vitali per la crescita muscolare e riparazione dei tessuti. Gli alimenti a base di proteine ​​magre come il pollame senza pelle carne bianca legumi latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di soia sono anche a basso contenuto di grassi saturi e trans che aumentano il rischio di malattie cardiache ictus e altre condizioni. Quando si cucina o si ordinano cibi a base di proteine scegliere le opzioni alla griglia al vapore o al forno perché la frittura aggiunge grasso malsano al pasto. Quando si griglia utilizzare quantità modeste di olio d'oliva che è considerato un grasso sano piuttosto che il burro. I pesci grassi come il salmone il tonno o lo sgombro sono anche buone fonti proteiche che forniscono grassi omega-3 grassi essenziali che il corpo non è in grado di produrre autonomamente. L'American Heart Association raccomanda almeno due porzioni da 3 once di pesce a settimana per una salute ottimale.