Salute e malattia
Mangiare una dieta ricca di verdure migliora la tua dieta salute generale. Secondo il sito Web di MyPyramid del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti mangiare abbastanza verdure riduce il rischio di ictus diabete di tipo 2 cancro malattia coronarica e perdita di tessuto osseo. Verdure ricche di potassio aiutano a mantenere una pressione sanguigna sana. Verdure ricche di vitamina A proteggono dalle infezioni e mantengono sani gli occhi e la pelle. Verdure ricche di vitamina C aiutano a guarire tagli e ferite e mantengono anche le gengive sane.
Un ulteriore vantaggio delle verdure a dieta è la loro bassa densità di energia. Le verdure contengono meno calorie per un dato volume rispetto alla maggior parte degli alimenti. Le verdure tendono ad avere un alto contenuto di acqua che non contiene calorie. Inoltre tendono ad essere ricchi di fibre. La fibra impiega più tempo a digerire rispetto ai carboidrati o alle proteine. Ciò che significa praticamente è che puoi riempirti di verdura senza mangiare calorie in eccesso.
I frullati di verdure sono facili da preparare come frullati di frutta. Scegli una selezione di verdure. Lavali e tagliali. Tagliarli a pezzetti e metterli nel frullatore con una sorta di liquido - succo di verdura riso o latte di soia o succo di frutta se si desidera un po 'di dolcezza. Sperimenta con diverse combinazioni di verdure fino a trovare quelle che ti piacciono. Se non sai da dove cominciare vedi una ricetta di Donna Gates consulente nutrizionale e autrice di "The Body Ecology Diet" su BodyEcology.com per iniziare.
Il piano dietetico
La dieta del frullato di verdure richiede che si sostituiscano uno o due pasti al giorno con un frullato di verdure. Growing Raw Health ti consiglia di bere un frullato di verdure a colazione. La nutrizione delle verdure ti aiuta a iniziare bene la giornata e la fibra nel frullato ti aiuta a rimanere soddisfatto fino all'ora di pranzo. Se lo desideri puoi anche sostituire il pranzo con un frullato di verdure. Assicurati che il terzo pasto della giornata contenga una piccola quantità di proteine di buona qualità povere di grassi cereali integrali e più frutta e verdura. Mirare a una cena che fornisce da 500 a 600 calorie.
Precauzioni
Gates consiglia di evitare le verdure crocifere crude come cavolfiori cavolini di Bruxelles broccoli e cavoli nei frullati di verdure. Queste verdure sono migliori per te se mangiate cotte. Gates suggerisce anche che se sei incline a infezioni da lieviti o virali e stai evitando i dolci dovresti anche evitare barbabietole carote e altri ortaggi a radice perché tendono ad essere dolci come frutta.
Calorie nascoste
Se stai bevendo questi frullati per perdere peso vorrai anche evitare integratori ipercalorici. Ad esempio un quarto di tazza di polvere proteica aggiunge 181 calorie al tuo frullato. Una mezza tazza di yogurt bianco aggiunge 74 calorie. Prima di aggiungere al frullato qualsiasi cosa diversa dalle verdure assicurati di sapere e ti puoi permettere il conteggio delle calorie.
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