Differenza tra alimenti a basso contenuto di grassi e pieni di grassi

e etichette su tutti gli alimenti fabbricati indicano gli importi di riferimento abitualmente consumati o il RACC che è la dimensione tipica della porzione per l'alimento. Alcune varietà di cibi ricchi di grassi devono avere una quantità specifica di grasso a seconda del tipo di cibo. Per essere etichettati come "a basso contenuto di grassi" tuttavia gli alimenti devono contenere 3 grammi di grasso o meno per il RACC.

Full-Fat vs. Low-Fat

Un esempio di un prodotto pieno di grassi è il latte intero che contiene il 3 25% di grassi o 8 grammi di grasso per un bicchiere da 8 once. Questo è un livello di grasso standard per questo particolare prodotto alimentare. Il latte ad un percento si adatterà alla categoria a basso contenuto di grassi poiché contiene l'1% di grasso di latte lasciandolo con 2 5 grammi di grasso secondo il RACC.

Altri termini di grasso inferiore

Per un alimento per essere etichettato come "ridotto contenuto di grassi" o "meno grasso" - entrambi di categorie diverse da "basso contenuto di grassi" - il cibo deve avere almeno il 25 percento in meno di grasso rispetto alla versione originale del cibo secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Oppure se il cibo è un pasto preparato come una cena surgelata è necessario avere il 25% in meno di grassi rispetto alla versione originale per 100 grammi di antipasto.