In che modo leccesso di grassi influisce sulla salute dellinfluenza

uando si tratta di grassi la qualità è più importante della quantità secondo la Harvard School of Public Health. Tuttavia dovresti limitare l'assunzione di grassi al 20-35% del tuo apporto calorico totale per una salute ottimale. Ad esempio se si consumano 2.000 calorie al giorno solo 400 a 700 di quelle calorie dovrebbero provenire da grassi. Rendete conto di queste calorie scegliendo i grassi insaturi sani al cuore invece dei grassi saturi o trans.

Salute cardiovascolare

L'eccessiva assunzione di grassi è molto dannosa per la salute cardiovascolare. Il grasso saturo è la principale causa di alti livelli di colesterolo nella maggior parte degli adulti. Si trova in un'ampia varietà di alimenti molti dei quali sono spesso promossi come sani come latte formaggio e altri prodotti caseari. Per una salute ottimale del cuore limitare l'assunzione di grassi saturi a meno del 10% dell'apporto calorico complessivo.

Il rischio di cancro

L'assunzione di grassi elevati può anche contribuire allo sviluppo del cancro. Secondo la Harvard School of Public Health il cancro al seno al colon e alla prostata sono stati tutti collegati al consumo eccessivo di grassi. Anche se sembra che un'elevata assunzione di grassi animali aumenti il ​​rischio di sviluppare il cancro al seno e al colon la ricerca rimane contraddittoria e il legame esatto tra assunzione di grassi e cancro non è chiaro. Alcuni studi hanno anche suggerito un legame tra grassi insaturi e cancro mentre altri non hanno mostrato alcun collegamento tra cancro e assunzione eccessiva di grassi.

Obesità

L'assunzione di alto contenuto di grassi è spesso considerata causa di obesità. Tuttavia l'obesità non è sempre causata dall'assunzione eccessiva di grassi. Come notato dalla Harvard School of Public Health ciò è dimostrato dal fatto che sebbene negli ultimi decenni gli americani abbiano diminuito l'assunzione di grassi i tassi di obesità sono effettivamente aumentati. Gli alimenti grassi tuttavia tendono anche ad essere ricchi di calorie motivo per cui una dieta ricca di grassi può anche contribuire all'aumento di peso.

Per una salute ottimale considera sia la quantità che la qualità del tuo assunzione complessiva di grassi. Alcuni grassi come i grassi polinsaturi i grassi monoinsaturi e gli acidi grassi essenziali possono effettivamente avere benefici per la salute se consumati con moderazione. Questi grassi si trovano negli oli vegetali e vegetali come il mais la colza l'oliva il girasole e l'olio di cartamo oltre a noci semi avocado olive e burro di noci. Puoi anche ridurre il consumo di grassi scegliendo carni magre come il pollame senz'ossa e senza pelle e limitando l'assunzione di carne rossa.