TCBY Nutrition Guide

Gli yogurt e i sorbetti surgelati TCBY contengono pochissimi grassi e calorie per porzione da mezzo bicchiere. Tuttavia l'aggiunta di zuccheri artificiali e sciroppo di mais così come le grandi dimensioni di servizio offerte minano la capacità di essere uno spuntino a basso contenuto calorico e sano. Trattandosi di un trattamento unico gli yogurt TCBY possono far parte di una dieta sana.

Probiotics

Gli yogurt TCBY contengono probiotici; microrganismi viventi che si ritiene abbiano un effetto benefico sul tuo corpo. TCBY elenca sette probiotici tra cui Lactobacillus bulgaricus Streptococcus thermophilus Lactobacillus acidophilus Bifidobacterium lactis Lactobacillus lactis Lactobacillus paracasei e Lactocacillus rhamnosus. I batteri vivi possono aiutare gli individui con intolleranza al lattosio pre-digerendo lo zucchero del lattosio ma la scienza basata sull'evidenza che dimostra che i probiotici possono migliorare il sistema immunitario abbassare i livelli di colesterolo e persino prevenire la formazione di alcuni composti che causano il cancro è seriamente carente. Anche se le colture batteriche dello yogurt sono benefiche potrebbe non esserci abbastanza in yogurt gelato per avere alcun effetto. La maggior parte degli yogurt congelati contiene solo da poche migliaia a decine di milioni rispetto ai 2 6 miliardi di batteri per grammo trovati in normali yogurt refrigerati senza grassi.

Calorie

TCBY offre molte opzioni di sapore inclusa la cioccolata vaniglia fragola pesca mora mango e burro di arachidi per citarne solo alcuni. Le calorie complessive per ciascuno di questi sapori variano ma vanno da circa 80 calorie per una porzione mezza tazza di cioccolato senza grassi a 130 calorie per una porzione mezza tazza di burro di arachidi. Le calorie totali raccomandate al giorno variano in base all'età e al sesso ma in generale concentrano circa 2000 calorie al giorno. Fare uno spuntino con 80-130 calorie si integra facilmente in una dieta sana.

Gli yogurt e i sorbetti senza grassi TCBY non contengono grassi. I sapori a basso contenuto di grassi contengono 2 g di grassi per porzione da mezzo bicchiere metà dei quali sono grassi saturi. I grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo LDL o "cattivo" aumentando il rischio di malattie cardiache. Alcuni aromi TCBY contengono colesterolo. La vaniglia dorata ad esempio contiene 10 mg di colesterolo per porzione da mezzo bicchiere mentre la fragola e il burro di arachidi contengono 5 mg di colesterolo. I sorbetti e molti dei sapori non grassi non contengono colesterolo. Anche se l'apporto alimentare di colesterolo aumenta i livelli di colesterolo nel sangue non lo fa quanto fanno i grassi saturi.

Consumare alti livelli di sodio può aumentare la pressione sanguigna e può anche causare problemi alle persone con osteoporosi diminuendo la quantità di calcio che possono assorbire. Le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani e l'Istituto di medicina raccomandano l'assunzione di sodio a circa 1500 mg al giorno ma non più di 2300 mg al giorno. Il contenuto di sodio degli aromi di yogurt e sorbetto in tazza mezzo bicchiere TCBY va da 10 mg a 100 mg. I sorbetti hanno sodio significativamente meno che vanno da 10 mg a 30 mg mentre gli yogurt variano da 65 mg a 100 mg. Tutti i gusti tuttavia rientrano in un intervallo salutare per una merenda essendo al massimo il 10 percento dell'apporto giornaliero raccomandato.

Gli yogurt e i sorbetti TCBY contengono zucchero ma nel complesso solo l'8 percento della tua indennità giornaliera di carboidrati per porzione da mezzo bicchiere. Gli zuccheri negli yogurt senza grassi includono alcune combinazioni di maltodestrina polidestrosio sorbitolo eritritolo e sucralosio. I sorbetti contengono varie combinazioni di zucchero sciroppo di mais fruttosio e destrosio. Molti di questi ingredienti dolcificanti sono fatti sinteticamente tra cui maltodestrina polidestrosio e sucralosio. Il sorbitolo e l'eritritolo sono alcol di zucchero che non sono facilmente digeribili dall'organismo e possono avere un effetto lassativo. Lo sciroppo di mais e il fruttosio sono collegati a livelli ematici elevati di trigliceridi e sono più facilmente convertiti in acidi grassi rispetto allo zucchero normale o al glucosio.

Dimensione della dose

La nutrizione generale degli yogurt e sorbetti TCBY dipende dalle dimensioni della porzione. Una porzione "piccola" secondo TCBY contiene due porzioni da mezza tazza. Un "extra large" contiene 4 porzioni da mezza tazza. Quindi un "piccolo" yogurt alla vaniglia dorata contiene 240 calorie 20 mg di colesterolo e 190 mg di sodio in una porzione di una tazza mentre il "extra large" contiene 552 calorie 46 mg di colesterolo e 437 mg di sodio. La scelta di un "extra large" trasforma un ragionevole spuntino in un quarto del consumo calorico giornaliero raccomandato e quasi la metà dell'assunzione di sodio raccomandata.