5 modi per rendere gli hamburger più sani

llare il contenuto di grasso di carne macinata

Gli hamburger consistono in carne macinata di solito carne di manzo. Quando scegli la carne al supermercato cerca la carne con il minor quantitativo di grasso. La carne macinata etichettata come "magro" ha ancora 10 g di grasso totale e 4 5 g sono grassi saturi. Manzo magro extra ha 5 g di grassi e 2 g di grassi saturi. Dovresti scegliere carne macinata con meno del 10 percento di grasso totale e considerare i pacchi etichettati come "Scelta" o "Scelta" in quanto questi di solito hanno meno grassi.

Substitute Ground Turkey

Un modo semplice per sostituire il terreno manzo in hamburger senza perdere un sacco di sapore è quello di utilizzare tacchino a terra. La maggior parte delle persone non noterà la differenza o addirittura si godrà il leggero cambiamento di sapore. Inoltre il tacchino macinato ha meno grasso della carne macinata il che rende questi hamburger più salutari. Tuttavia quando acquisti tacchino di terra assicurati di leggere l'etichetta. Come la carne macinata vuoi il tacchino macinato con la minima quantità di grasso il che significa che la pelle non deve essere inclusa.

Aggiungere verdure alla carne

Un modo per ingannare i bambini e i partner nel mangiare verdure non vogliono mescolare le verdure con la carne macinata. Puoi aggiungere carote zucchine e persino mele alla carne. Metti verdure e carne in un robot da cucina e procedi finché non hai mescolato tutti gli ingredienti insieme. Forma gli hamburger e cucinali come faresti normalmente. Questo è anche un buon modo per risparmiare un po 'nel budget della spesa dal momento che le verdure sono più economiche della carne.

Conservare l'umidità

Cuocere gli hamburger a fuoco medio-basso per conservare tutti i succhi. Se l'hamburger è più succoso non dovrai aggiungere condimenti da ingrasso come la maionese. Inoltre usa una spatola per girare gli hamburger in modo da non perdere i succhi come quando pugni gli hamburger con una forchetta. Aggiungi il sale dopo la cottura per evitare che i succhi escano durante la cottura.

Pensa ai condimenti

Non stai facendo nulla di buono se fai un hamburger salato sano e lo spalma con formaggio mayo e grasso. Aggiungi un sacco di verdure ai tuoi hamburger come germogli peperoni cetrioli e persino spinaci. Usa un panino intero piuttosto che un panino raffinato. Se sei preoccupato che il tuo hamburger sarà asciutto senza maionese aggiungi salsa o un'alternativa a basso contenuto calorico.