Elenco degli alimenti contenenti il \u200b\u200bcolesterolo più alto

Se hai il colesterolo alto hai un aumentato rischio di sviluppare malattie cardiache la principale causa di morte per uomini e donne negli Stati Uniti. Prendi il colesterolo dagli alimenti che mangi e il tuo corpo produce anche del colesterolo. Evita i cibi più ricchi di colesterolo per mantenere basso il colesterolo. Il colesterolo si trova negli alimenti di origine animale. Non c'è colesterolo in verdure frutta o cereali a meno che non vengano aggiunti prodotti animali (come farina d'avena con burro o macedonia con panna montata).

Il cervello degli animali è considerato una prelibatezza da alcune persone. Poiché il cervello è composto principalmente da grassi e colesterolo non sorprende che questa delicatezza abbia un contenuto di colesterolo molto alto. Ciò include cervelli di manzo vitello maiale e agnello che vanno da 3.100 milligrammi di colesterolo per 100 grammi che servono per cervelli di manzo a 1352 milligrammi di colesterolo per 100 grammi che servono per cervelli di agnello.

Nelle uova di galline tacchini quaglie oche e anatre il colesterolo si trova nel tuorlo. Il tuorlo d'uovo di pollo essiccato contiene 2335 milligrammi di colesterolo per porzione da 100 grammi. Le uova intere sono leggermente più basse in colesterolo a causa del volume aggiunto del bianco d'uovo. I bianchi d'uovo sono privi di colesterolo. Tuttavia perdi anche gran parte del contenuto nutrizionale dell'uovo se non mangi il tuorlo. La polvere sostitutiva dell'uovo contiene 572 milligrammi di colesterolo per porzione da 100 grammi. Le uova intere preparate con la frittura contengono 547 milligrammi di colesterolo per 100 grammi e le uova intere congelate contengono 432 milligrammi di colesterolo per 100 grammi in servizio.

Fegato e reni contengono elevate quantità di colesterolo . I reni di vitello brasati contengono 791 milligrammi di colesterolo per porzione da 100 grammi. I reni di manzo bolliti contengono 716 milligrammi di colesterolo per porzione da 100 grammi. Il fegato di pollo contiene 563 milligrammi di colesterolo per porzione da 100 grammi. Gli alimenti a base di fegato come paté salsiccia di fegato e foie gras sono anche ricchi di colesterolo. Altre carni di organi e varietà tra cui milza rigaglie e pancreas sono ad alto contenuto di colesterolo.

Pesce e prodotti ittici

L'olio di pesce e il caviale sono ricchi di colesterolo. L'olio di aringa contiene 766 milligrammi di colesterolo per porzione da 100 grammi. Il caviale contiene in media 588 milligrammi di colesterolo per porzione da 100 grammi. Una porzione da 100 grammi di gamberi gamberi o camarones contiene 195 milligrammi di colesterolo. I prodotti ittici confezionati nell'olio possono anche essere ricchi di colesterolo.

Latte e prodotti lattiero caseari

Una porzione di burro da 100 grammi contiene 215 milligrammi di colesterolo. I formaggi sono generalmente ricchi di colesterolo tra cui Port de Salut fontina crema di formaggio gouda groviera e formaggio cheddar.

Molti fast food in particolare prodotti per la colazione contenenti uova sono ricchi di colesterolo. I fast food contengono anche grassi malsani e quantità eccessive di sodio.

Quando il grasso viene aggiunto durante la lavorazione delle carni aumenta il contenuto di colesterolo. Per determinare il contenuto esatto di colesterolo controllare l'etichetta nutrizionale del produttore. Se stai acquistando le carni in un banco gastronomia lo staff dovrebbe essere più che felice di mostrarti l'etichetta nutrizionale.

I molluschi bivalvi come ostriche molluschi e vongole sono relativamente ricchi di colesterolo. Le ostriche Wild Eastern contengono 105 milligrammi di colesterolo per porzione da 100 grammi.