Lista della spesa del menu della cena del Ringraziamento tradizionale

Se desideri preparare un tradizionale piatto del Ringraziamento quest'anno ma riduci la quantità di grassi saturi colesterolo calorie additivi conservanti e altri nutrienti non salutari fare shopping intelligente può fare la differenza. Leggere etichette nutrizionali utilizzare ingredienti sostitutivi e acquistare alimenti biologici e integrali consente di preparare i piatti preferiti della famiglia senza molti degli ingredienti meno sani. Scrivi prima il tuo menu dei sogni usa le ricette tradizionali poi guarda ogni ingrediente per vedere come puoi sostituire o acquistare più sano.

Turkey

Cucinare un intero tacchino non è solo una perdita di tempo ma contiene un intero uccello più grassi saturi e colesterolo oltre al seno. Un petto di tacchino è la parte più magra dell'uccello. Considerare l'acquisto di uno o più petti di tacchino e servirli senza pelle quest'anno. Cerca tacchino o carne organica che non abbia ormoni della crescita conservanti coloranti alimentari o altri additivi.

Patate

Mentre le patate sono una buona fonte di carboidrati potassio e vitamina C e vitamina B6 sono spesso preparati e serviti con burro panna acida formaggio e pancetta facendo salire il contenuto di grassi saturi e di colesterolo. Inizia con le patate di color ruggine per facilitare il mashing. Preparare purè di patate con ingredienti a basso contenuto di grassi o grassi come latte scremato brodo vegetale un sostituto del burro aglio ed erbe aromatiche. Aggiungere lo zucchero di canna la cannella l'uvetta e un sostituto del burro alle patate dolci. Controllare le etichette di eventuali sostituti del burro per evitare i grassi trans. Usa abbastanza zucchero per addolcire leggermente le patate. Lasciare le bucce per gusto aggiunto fibra alimentare e nutrizione.

Stuffing

Inizia con i grani interi per il ripieno cercando quelli che hanno pochi o nessun grassi trans. Sostituire il brodo vegetale con brodo di pollo e aggiungere mele e uvetta per dolcezza e sedano e cipolle per ottenere un sapore saporito. Prendi in considerazione l'aggiunta di riso integrale o di riso selvatico per ridurre la tua dipendenza dal pane. Inumidisci con un burro a basso contenuto di grassi in sostituzione del sapore e meno calorie.

Sugo

Usa il gocciolamento dal tuo tacchino per un sugo salato ma rimuovi il grasso prima di fare il sugo. Aggiungi sapore aggiungendo il gocciolamento di verdure ed erbe aromatiche al tuo brodo. Addolcire con latte scremato e amido di mais per un sugo a basso contenuto di sodio ea basso contenuto di grassi.

Invece di affogare i fagiolini in salsa di panna o zuppa di funghi fate assaggiare ai vostri ospiti i fagioli freschi con un contorno più leggero. Aggiungi l'uvetta dorata i semi di sesamo e il parmigiano a basso contenuto di grassi per un piatto nutriente che aggiunge agli ortaggi elementi dolci salati e croccanti. Cuocere a vapore i fagiolini invece di bollire suggerisce il sito web Whole Living che offre una preparazione interessante per questo piatto che include l'aggiunta di bustine di tè al processo di vaporizzazione e l'aceto di vino di riso e l'olio di sesamo come prodotti di finitura sani.