Il pollame è ricco di colesterolo?

Pollo tacchino e anatra sono le carni confezionate con proteine che forniscono anche ferro potassio e zinco. Alcuni tagli di pollame tuttavia contengono anche colesterolo e grassi saturi che possono avere un impatto negativo sul livello di colesterolo. Alcuni tipi di pollame così come i metodi di preparazione sono migliori di altri per quanto riguarda il colesterolo e conoscere la differenza ti aiuterà a creare un piano alimentare salutare adatto a te.

Chicken Parts

One -La metà di un petto di pollo di carne bianca senza pelle contiene 73 milligrammi di colesterolo. Quello è un quarto dei 300 milligrammi di adulti sani di colesterolo dovrebbe limitarsi a ogni giorno. È il 37 percento del limite di colesterolo di 200 milligrammi suggerito ogni giorno per le persone con colesterolo alto che è definito come oltre 240 milligrammi per decilitro. Per confronto una coscia di pollo contiene 70 milligrammi di colesterolo e metà di un petto di pollo con la pelle contiene 87 milligrammi. Rigaglie di pollo contengono 641 milligrammi di colesterolo per tazza.

Talking Turkey

Una tazza di rigaglie di tacchino contiene 755 milligrammi di colesterolo e un collo di tacchino ha 195 milligrammi. Una porzione da 3 once di carne arrosto di tacchino scuro è un'opzione più salutare che contiene 89 milligrammi di colesterolo. La stessa quantità di carne di tacchino leggera ha 59 milligrammi. Una porzione da 3 once di arrosto di tacchino contiene 45 milligrammi di colesterolo.

Anatra arrosto

Una porzione da 3 5 once di anatra con pelle contiene 84 milligrammi di colesterolo. Sorprendentemente la stessa quantità di anatra arrostita senza la buccia contiene 89 milligrammi di colesterolo secondo il Database nazionale dei nutrienti dell'Agricoltura del Dipartimento degli Stati Uniti. Un fegato d'anatra ha 227 milligrammi di colesterolo.

Metodi di preparazione La materia

Il modo in cui cucini il pollame può influenzare la quantità di colesterolo che ha. La metà di un petto di pollo fritto con pelle contiene 119 milligrammi di colesterolo che è 32 milligrammi più della stessa quantità di petto di pollo arrosto con la pelle. Una coscia di pollo fritto contiene 10 milligrammi di colesterolo in più rispetto a una coscia di pollo arrosto. Arrostire cuocere al forno grigliare o grigliare invece di friggere il pollame sono idee più salutari in termini di colesterolo. Nella maggior parte dei casi mangiare il pollame senza la pelle ridurrà la quantità di colesterolo che contiene