Informazioni nutrizionali di Little Smokies di Hillshire Farms

Hillshire Farm è stata fondata nel 1934 ed è ora di proprietà della compagnia alimentare Sara Lee. La Hillshire Farm produce salsicce affumicate e altre carni lavorate. Uno dei prodotti più popolari è Lit'l Smokies Cocktail Links che sono minuscoli cocktail fatti con carne di maiale tacchino e manzo. Più ricette per queste salsicce sono disponibili sul sito Web di Hillshire Farm ma prima di raggiungerne uno alla prossima festa o portellone posteriore prendi coscienza dell'impatto nutrizionale.

Tipi

I tradizionali Lit'l Smokies sono fatto con carne di maiale tacchino e manzo. Sono disponibili anche versioni con carne di manzo e tacchino. Lit'l Smokies sono disponibili anche nel sapore di formaggio cheddar.

Calorie e Macronutrienti

Quasi tutti i fumetti Lit'l contengono 160 calorie per cinque salsicce. L'eccezione è la versione in tacchino che ha metà delle calorie per la stessa dose - 80 calorie per cinque mini wieners. Cinque delle varietà di manzo tradizionale o cheddar hanno 14 g di grassi con 5 g di grassi saturi. La versione di tacchino contiene solo 4 g di grasso con 1 5 grassi saturi. Tutti i fumetti Lit'l contengono tra 7 e 8 g di proteine. La maggior parte delle versioni contiene 2 g di carboidrati ad eccezione del tacchino Lit'l Smokies che contiene 4 g.

Cinque delle salsicce contengono tra 480 mg per il tacchino e 550 mg di sodio. L'Institute of Medicine raccomanda di limitare il sodio a 1 5 g al giorno o a 1.500 mg. Le dimensioni delle salsicce da cocktail consentono di mangiare più di una porzione e di superare facilmente le raccomandazioni sul sodio per il giorno.

Altre considerazioni nutrizionali

I fumanti di Lit'l contengono da 1 a 2 g di zucchero per porzione sotto forma di sciroppo di mais aggiunto. I Lit'l Smokies tradizionali forniscono il 2 percento della dose giornaliera raccomandata di calcio e il 2 percento di ferro. Il sapore di formaggio cheddar fornisce il 4% della RDA per il calcio e il 2% della vitamina A. La versione di tacchino non offre calcio ma ha il 6% della RDA per ferro.

Additivi

Lit'l Smokies contiene nitrito di sodio e glutammato monosodico. Il nitrito di sodio è un ingrediente che esalta il colore della carne lavorata e si trova comunemente in molti salumi salsicce e pancetta. Il Centro per la scienza nell'interesse pubblico o CSPI mette in guardia contro il consumo di nitriti; sottolineano che l'additivo ha legami con lo sviluppo di vari tipi di cancro. Il glutammato monosodico un amminoacido che migliora il sapore del cibo può causare mal di testa nausea debolezza e sensazione di bruciore al collo e agli avambracci nelle persone sensibili nota anche CSPI.