Contenuto di grassi di semi di sesamo

semi di sesamo contengono una densità di nutrienti molto alta il che significa che contengono un'abbondanza di nutrienti in una piccola quantità di peso. La maggior parte del peso nei semi di sesamo esiste sotto forma di lipidi. I lipidi sono importanti nutrienti che forniscono energia isolano gli organi vitali immagazzinano e trasportano le vitamine e sopprimono la fame. I semi di sesamo sono privi di grassi trans e di colesterolo e la maggior parte del contenuto di grassi presente è della varietà sana e insatura.

Contenuto di grassi totali

A 1 oz. la porzione di semi di sesamo tostato contiene 13 61 g di grasso totale secondo il Database nazionale dei nutrienti dell'USDA. Il grasso dovrebbe costituire da circa il 20 al 35 percento dell'apporto calorico totale e la maggior parte degli adulti ha bisogno di assumere da 44 a 78 g di questo macronutriente ogni giorno. Questa stessa porzione di semi di sesamo tostati fornisce circa il 31% del fabbisogno giornaliero minimo di grassi tipico dell'adulto.

Circa 1 9 g di grassi saturi sono presenti in un'oncia. porzione di semi di sesamo tostati. Il grasso saturo è un lipide costituito da singoli legami di carbonio attaccati all'idrogeno. I grassi saturi sono ritenuti da numerose organizzazioni sanitarie tra cui l'American Heart Association (AHA) per elevare i livelli di colesterolo nel sangue e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Mentre la relazione tra grassi saturi e malattie cardiovascolari può essere messa in discussione l'AHA raccomanda di consumare meno del 7% del grasso totale da fonti sature.

Monoinsaturo

A 1-oz. porzione di semi di sesamo contiene 5 14 g di grassi monoinsaturi. I grassi monoinsaturi contengono un doppio legame nella loro catena di carbonio e non sono "saturi" di idrogeno. Questi grassi sono sani e possono abbassare i livelli di colesterolo nel sangue diminuendo il rischio di malattie cardiovascolari. La maggior parte del tuo apporto di grassi dovrebbe provenire da acidi grassi insaturi come il grasso monoinsaturo.

Quasi 6 g di grassi polinsaturi sono presenti in 1 oz. di semi di sesamo I grassi polinsaturi contengono due o più doppi legami nelle loro catene di carbonio e inoltre non sono saturi di altri atomi di idrogeno. Come i grassi monoinsaturi i grassi polinsaturi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Questi grassi aiutano anche a regolare i livelli di glucosio nel sangue e possono ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Insieme ai grassi monoinsaturi i grassi polinsaturi dovrebbero costituire la maggior parte dell'assunzione di grassi nella dieta.