Valore nutrizionale di Hamachi Kama

amachi kama è il collare di un pesce coda gialla ed è comune nel sushi. Questi pesci sono allevati in penne a rete aperta e il Monterey Bay Aquarium avverte che hamachi kama potrebbe avere un impatto negativo sull'ambiente a causa delle loro elevate esigenze di alimentazione e del potenziale di diffusione dei parassiti. Nonostante queste preoccupazioni hamachi kama è una scelta salutare nei ristoranti giapponesi per il suo valore nutrizionale.

Calorie e Proteine

Una porzione da 3 5 once di Hamachi crudo ha 146 calorie e 0 grammi di carboidrati. Ha 23 grammi di proteine o il 46% del valore giornaliero. Le proteine sono necessarie per mantenere la massa muscolare magra e altri tessuti nel tuo corpo e possono aiutarti a controllare il tuo peso perché è un nutriente riempitivo secondo la Harvard School of Public Health. L'esatto valore nutritivo del tuo pasto con hamachi kama dipende da come viene preparato.

Hamachi kama ha 5 2 grammi di grasso totale ma solo 1 3 grammi di grassi saturi in 3 5 once. Il grasso saturo aumenta i livelli di colesterolo nel sangue e potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiache secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Il massimo giornaliero raccomandato per gli adulti sani è quello di ottenere non più del 10% di calorie da grassi saturi o 22 grammi al giorno con una dieta da 2.000 calorie. Una porzione di hamachi kama contiene 2 grammi di grassi monoinsaturi e 1 4 grammi di grassi polinsaturi.

Ogni porzione di hamachi kama normale contiene 420 milligrammi di potassio e solo 39 milligrammi di sodio. Una dieta povera di sodio e alto contenuto di potassio può aiutarti a mantenere normali livelli di pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Secondo le Linee guida dietetiche del 2010 dal Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti gli adulti sani dovrebbero ricevere almeno 4.700 milligrammi di potassio e non più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno. La coda gialla servita con salsa di soia o un altro condimento salato sarà più ricca di sodio.

Altre informazioni

Il colesterolo non è un nutriente essenziale e il colesterolo del cibo aumenta i livelli di colesterolo nel sangue secondo il 2010 Linee guida dietetiche dal Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Una porzione da 3 5 once di coda gialla contiene 55 milligrammi di colesterolo ovvero il 18% del valore giornaliero. Il pesce ha 1 3 microgrammi di vitamina B-12 o l'11 per cento del valore giornaliero e 6 8 milligrammi di niacina o il 34 per cento del valore giornaliero. La vitamina B-12 aiuta nella produzione di globuli rossi nel metabolismo alimentare e aiuta a mantenere un sistema nervoso centrale sano. La niacina aiuta anche nella produzione di cellule del sangue e aiuta a mantenere la salute della pelle e il sistema digestivo.