Salute e malattia
bodybuilder sanno che la proteina è un nutriente critico necessario per la costruzione muscolare ma alcuni potrebbero non rendersi conto che il grasso è anche una parte importante della dieta di un bodybuilder. Il grasso svolge un ruolo nella capacità del corpo umano di assorbire le vitamine rilasciare ormoni associati alla costruzione di muscoli e alla sintesi di energia. La chiave sta consumando la giusta quantità e il tipo di grassi nella dieta.
Ci sono sia grassi "sani" che "malsani" e ovviamente grassi sani sono la scelta migliore per i bodybuilder e per la persona media allo stesso modo. La Mayo Clinic elenca i grassi nocivi come grassi saturi e trans - entrambi i quali possono aumentare il colesterolo LDL che è il colesterolo "cattivo" che può portare a malattie cardiache. Due dei tipi più vantaggiosi di grassi per i bodybuilder sono i grassi monoinsaturi e polinsaturi.
Consumo di grassi nella dieta di un bodybuilder porta a diversi risultati positivi. Bodybuilding.com dice che il grasso fornisce un effetto anabolico migliorato e ritenzione di azoto nei muscoli per un aumento dei guadagni muscolari. Consumare la giusta quantità di grassi sani può anche fornire una fonte di energia efficiente per il corpo durante sessioni di allenamento intense. Gli acidi grassi omega-3 - un tipo di grasso polinsaturo - possono aiutare a migliorare il flusso sanguigno e la circolazione secondo Clayton South un personal trainer certificato ISSA.
Quantità
La Mayo Clinic suggerisce che la maggior parte degli americani consuma 20 a 35 percento delle loro calorie giornaliere da grassi sani. Questa stima è coerente con la raccomandazione per i bodybuilder su Bodybuilding.com del 30 percento dell'assunzione calorica giornaliera totale. Ad esempio un bodybuilder che consuma 3.000 calorie al giorno punta a 900 calorie da grassi. Dal momento che ci sono 9 calorie per grammo di grasso ciò equivale a 100 g di grassi sani al giorno.
Fonti dietetiche
Le fonti alimentari di grassi monoinsaturi includono olio d'oliva avocado noci semi e pollo. È possibile trovare grassi polinsaturi nella maggior parte degli olii vegetali noci semi e pesci d'acqua fredda. Come riferimento 1 oz. di mandorle contiene 9 g di grassi monoinsaturi e 3 g di grassi polinsaturi. Gli alimenti contenenti grassi saturi insalubri che i bodybuilder vorrebbero limitare - ma non eliminare completamente - includono pizza salsicce hot dog burro e formaggio.
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