Salute e malattia
Salsa di mele sostitutiva per olio
Tipiche ricette di torta di carote richiedono oltre 1 tazza di olio vegetale. Per tazza l'olio vegetale contiene 1.920 calorie e 224 grammi di grassi. Scambiando l'olio per una pari quantità di salsa di mele non zuccherata abbasserete tale quantità a 100 calorie e nessun grasso aggiunto. Sarai anche in grado di usare meno zucchero dato che la salsa di mele è naturalmente dolce. Nancy Fox esperta nel campo della salute suggerisce di sostituire fino a tre quarti dell'olio in una ricetta di torta di carote con salsa di mele per circa 10 punti Weight Watchers Plus per porzione.
Aumentare la fibra
Weight Watchers PointsPlus programma prende in considerazione il contenuto di fibre di un alimento durante l'assegnazione di punti. Per una versione di torta di carote a più alto contenuto di fibre a basso contenuto di grassi con circa 7 punti Weight Watchers Plus in ogni porzione il programma consiglia l'uso di farina integrale insieme a farina per tutti gli usi. Non cercare di sostituire tutta la farina normale con un'alternativa integrale - renderà la tua torta di carote più pesante e più densa del normale. Invece sostituisci fino al 50 percento della farina per tutti gli usi con farina di grano integrale per una consistenza più leggera con fibre extra.
sono anche ricchi di grassi saturi e colesterolo. Una ricetta di torta di carote che richiede quattro uova intere contiene 19 grammi di grassi circa 6 grammi di grassi saturi e 744 grammi di colesterolo. Usando un sostituto dell'uovo ridurrete a zero il grasso e il colesterolo aggiunti. Una ricetta per il cupcake con torta di carote di Weight Watchers che richiede sostituto dell'uovo composta di mele mix di torta bianca in scatola latticello a basso contenuto di grassi carote tagliuzzate ananas e noci pecan per circa 5 punti per porzione.
Abbassare il grasso nella glassa
La glassa al formaggio cremoso tradizionalmente usata per la torta di carote è ricca di grassi. La crema di formaggio regolare ha quasi 10 grammi di grassi e oltre 5 grammi di grassi saturi in ogni oncia - circa 2 cucchiai da tavola - e le marche di grassi ridotti hanno circa 5 grammi di grassi e 3 grammi di grassi saturi ma senza crema di formaggio contiene solo una traccia di entrambi. Prepara la glassa di crema di formaggio alle carote con 50-50 miscele di crema di formaggio a ridotto contenuto di grassi e senza grassi per circa 4 punti Weight Watchers Plus in ogni porzione.
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