Qual è la RDA per il colesterolo?

l colesterolo ha un brutto colpo. Questa sostanza grassa nota anche come lipidico viene spesso evitata dagli appassionati di salute. Tuttavia a parte la cattiva reputazione il colesterolo svolge diversi ruoli vitali nel corpo. Per i principianti agisce come un precursore della vitamina D e degli ormoni sessuali estrogeni e testosterone che svolgono un ruolo nella salute riproduttiva. Il colesterolo costituisce anche il rivestimento esterno delle cellule e consente al corpo di produrre la bile - una sostanza necessaria per digerire correttamente i grassi.

Conoscere i tuoi limiti

Secondo l'Institute of Medicine il corpo può sintetizzare tutto il colesterolo ha bisogno di funzionare. Per questo motivo le raccomandazioni sul colesterolo vengono fornite come limite superiore piuttosto che come un indice dietetico raccomandato o RDA. L'attuale raccomandazione del Food and Nutrition Board che è un sottogruppo dell'Istituto di Medicina è di consumare non più di 200 milligrammi di colesterolo al giorno. È possibile rimanere in questa raccomandazione scegliendo fonti di carne magre come pollo e pesce senza pelle e prodotti caseari magri o non grassi secondo la Harvard School of Public Health.

Cosa scegliere e cosa Perdere

È importante notare che il colesterolo deriva esclusivamente da alimenti di origine animale. Se stai cercando di ridurre il consumo di colesterolo attenersi agli alimenti a base vegetale - come cereali frutta verdura noci e semi - in quanto non contengono colesterolo. La scelta del latte non grasso è un ottimo modo per rimanere sotto i consigli del colesterolo poiché il latte non grasso contiene solo 4 milligrammi di colesterolo per tazza contro i 33 milligrammi della sua controparte di latte intero. Le più alte fonti alimentari di colesterolo sono il fegato di pollo il fegato di manzo e il calamaro che contengono rispettivamente 631 milligrammi 389 milligrammi e 231 milligrammi di colesterolo per 3 5 once. Anche le uova sono una fonte significativa con 212 milligrammi di colesterolo per uovo.