Quali sono i tagli di carne magri?

Mangiare tagli di carne magri ti aiuta a controllare la quantità di grassi saturi e calorie che consumi. La carne è una buona fonte di proteine e altri nutrienti necessari per una buona salute secondo MayoClinic.com. I tagli magri di manzo agnello maiale o pollame fanno parte di una dieta sana ed equilibrata. La descrizione del taglio di carne è un buon modo per determinare se è magra o meno.

Un taglio di carne di lombata è un taglio più snello rispetto a molti altri tagli di carne bovina. L'American Heart Association raccomanda la ricerca di controfiletti contrassegnati con "scelta" o "selezione" rispetto a quelli che vengono definiti "primi" perché tagliati con meno grasso e sono un'opzione più salutare. Per prepararlo usando le marinate o le spezie si può aumentare il sapore che manca riducendo la quantità di grasso sulla carne. Grigliare e arrostire sono buoni modi per preparare una bistecca di controfiletto e quando è tagliata fa una buona aggiunta a un'insalata o un panino. I tagli specifici fatti dal controfiletto includono un arrosto alla trippa una bistecca tripla e una bistecca di controfiletto di alta qualità e soddisfano i requisiti del governo per essere contrassegnati come magri secondo la Cattlemen's Beef Board e la National Cattleman's Beef Association.

Quando acquisti carne di maiale MayoClinic.com consiglia di scegliere costolette per un taglio di carne più snello che contenga meno grassi saturi. Le costolette di maiale sono veloci da preparare e possono essere grigliate cotte o arrostite per una sana aggiunta a un pasto a basso contenuto di grassi e calorie. Tagliare via il grasso visibile può ridurre ulteriormente la quantità di grasso. Puoi insaporire braciole di maiale con marinate o erbe aromatiche per un po 'di sapore. I nomi specifici per le costolette di lombo di maiale includono costolette di lombo costolette di lombo e costolette di lombata centrale secondo il Consiglio nazionale dei produttori di carne di maiale. In generale più leggero è il colore della braciola più magro sarà.

Petto di pollo

La carne bianca che forma un petto di pollo è più magra delle ali o delle bacchette ed è una buona scelta se preferisci il pollame alla carne rossa. Secondo l'American Heart Association un petto di pollo è più snello quando si rimuove la pelle e il grasso visibile. Il pollo è una carne versatile che puoi grigliare cuocere arrostire o arrostire per creare un pasto sano a basso contenuto di grassi saturi e calorie. Il petto di tacchino bianco è un altro taglio di carne magra simile al pollo. I petti di pollo disossati e senza pelle sono in genere venduti al banco del supermercato e la pelle e il grasso sono già stati rimossi rendendoli semplici da preparare quando li porti a casa.