Scrapple Nutrition

crapple una specialità regionale di carne comune agli stati medio-atlantici è composta da maiale farina di mais e brodo di maiale condito con spezie erbe e cipolle. Questo piatto tradizionale della Pennsylvania olandese è solitamente fritto a fette sottili. Anche se contiene un bel po 'di grassi offre un valore nutrizionale.

Dimensione e uso della dose

Una dimensione di porzione comune per lo scrapple è di 56 g o 2 once. Questo può generalmente variare da pezzi di affettamento a fette sottili a un pezzo grosso. Alcune persone mangiano scrapple come alternativa alle carni per colazione come pancetta o salsiccia ma può anche servire da ripieno per i panini.

Calorie

A 2-oz. porzione di scrapple contiene da 119 3 a 120 calorie secondo i siti web di Calorie Lab e My Fitness Pal. Ciò rappresenta dal 5 9 al 6% delle calorie che puoi includere nel tuo piano alimentare ogni giorno in base a una dieta da 2.000 calorie. Scrapple è comunemente fritto in padella quindi se si utilizza l'olio per friggere è necessario tenere conto di qualsiasi olio utilizzato nel totale delle calorie consumate.

Il contenuto di grasso di scrapple è alto - 7 8 a 8 g per un 2-oz. porzione. Questa quantità può variare se si cuoce lo schiacciamento usando olio. Il tuo corpo ha bisogno di grasso per aiutarlo ad assorbire le vitamine e per mantenere la funzione della membrana cellulare e l'efficacia del tuo sistema immunitario; tuttavia troppo grasso - più di 44-78 g al giorno - può causare problemi di salute. Il grasso saturo può aumentare la quantità di colesterolo nel sangue e causare blocchi. Un 2 once. porzione di scrapple ha da 2 6 a 3 g di questo tipo di grasso. Questo è il 17-20% del grasso saturo raccomandato dalla Mayo Clinic.

Carboidrati

Due once di scrapple contengono da 7 9 a 8 g di carboidrati principalmente dalla farina di mais. L'Institute of Medicine raccomanda di consumare 130 g di questo macronutriente al giorno. Il tuo corpo utilizza carboidrati per produrre glucosio una sostanza utilizzata per l'energia.

Proteine ​​

La quantità raccomandata di proteine ​​per il consumo giornaliero varia da 46 a 56 g secondo l'Institute of Medicine. Mentre 2 oz. di scrapple contribuirà ai tuoi obiettivi proteici giornalieri non contiene alti livelli di questo macronutriente - una porzione ti fornisce 4 5-5 g. Avrai bisogno di integrare la tua dieta con alimenti ricchi di proteine ​​per ottenere l'intera quantità di cui hai bisogno per una salute ottimale.

Vitamine e Minerali

A 2 oz. la porzione di scrapple fornisce quasi un quarto della vitamina A necessaria per il consumo giornaliero. La vitamina A svolge un ruolo fondamentale nella salute dei tuoi denti dei tessuti scheletrici e molli della pelle e delle mucose e della tua vista. Questa porzione di scrapple contiene anche il 9 5% dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina B2 o riboflavina; 6 4 per cento del valore raccomandato di vitamina B3 chiamato anche niacina; e 2 3 per cento della vitamina C necessaria in un giorno. Scrapple funge da buona fonte di selenio un minerale di cui hai bisogno in tracce per prevenire il danno cellulare nel tuo corpo. Un 2 once. la pubblicazione contiene il 13 9% dell'importo necessario ogni giorno. Ti fornisce anche il 5 9 percento del valore giornaliero raccomandato di rame e ferro e lo 0 4 percento del calcio che richiedi ogni giorno.

Considerazioni

Se controlli la dieta per il sodio e il colesterolo lo scrapple potrebbe non essere la scelta migliore per il vostro programma di pasto. Un 2 once. serve da 270 a 369 mg di sodio o dal 18 al 24 6% dei 1.500 mg raccomandati dall'American Heart Association per il consumo giornaliero. Mangiare troppo sodio può innescare l'ipertensione o altri problemi di salute. Il colesterolo nella dieta può accumularsi nelle arterie e causare blocchi quindi limitare l'assunzione di colesterolo a 300 mg al giorno o meno. Un 2 once. la porzione contiene 27 4 mg e questa quantità può aumentare in base alla modalità di cottura.