Salute e malattia
Il tuo sistema immunitario è una rete che lavora per mantenere sostanze nocive come virus batteri e sostanze chimiche dall'entrare e scatenare malattie nel corpo. Mentre un forte sistema immunitario riduce il rischio di problemi di salute e migliora la guarigione una volta che li hai una scarsa funzione immunitaria aumenta il rischio di malattia e può rallentare o prevenire la guarigione. Una dieta sana limitata in alcuni alimenti può prevenire questi rischi.
La carne rossa è una fonte di grassi saturi che può aumentare l'infiammazione nel tuo corpo - un modo comune per il tuo corpo reagisce a sostanze nocive lesioni e malattie. Per potenziare la funzione immunitaria una revisione del numero di novembre 2013 della "American Society for Nutrition" raccomanda di sostituire la carne rossa con la dieta in cambio di un'altra fonte di proteine. Scegli invece il pesce grasso per le proteine. I pesci grassi come il salmone lo sgombro e l'ippoglosso forniscono acidi grassi omega-3 - grassi essenziali con proprietà anti-infiammatorie.
Alimenti fritti come patatine fritte e patatine fritte pasticcini sono ulteriori fonti ricche di grassi saturi. Molti contengono anche grassi trans che possono aumentare il colesterolo LDL o "cattivo" e ridurre il colesterolo HDL o "buono" secondo l'American Heart Association aumentando significativamente il rischio di malattie cardiache. Per aumentare i benefici sostituire gli alimenti fritti nella vostra dieta con quantità moderate di fonti di grassi sani come noci semi avocado e oli vegetali.
Zuccheri aggiunti
Gli zuccheri aggiunti contribuiscono con sapore e calorie dolci ma pochi nutrienti agli alimenti. Consumare 8 cucchiai di zucchero o la quantità trovata in una lattina da 12 once di soda può ridurre la capacità dei globuli bianchi di distruggere i germi del 40 percento secondo il Centro di legislazione ambientale del Regno Unito. Questo effetto di soppressione immunitaria può iniziare entro 30 minuti dall'ingestione e durare fino a 5 ore. Altri alimenti particolarmente ricchi di zucchero includono caramelle cereali colorati sciroppo di frittelle gelatina marmellata glassa dessert surgelati e torte biscotti pasticcini e torte preparati commercialmente. Alternative più salutari sono la salsa di mele non zuccherata le barrette surgelate alla frutta il tè addolcito con stevia e muffin di crusca di zucchero basso.
I cereali raffinati come farina bianca riso istantaneo e pasta arricchita contengono pochi nutrienti e poca fibra rispetto ai grani interi naturali da cui derivano. Il numero di maggio 2010 di "Cervello comportamento e immunità" riporta che aumentare l'apporto di fibre rafforza la tua funzione immunitaria quindi scambia il pane bianco e altri alimenti raffinati con il 100% di alternative integrali. Le opzioni nutrienti includono avena orzo riso selvatico riso integrale e popcorn schiumato ad aria.
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