Che ha più colesterolo: carne di pollo bianca o carne rossa?

l tuo corpo ha bisogno di un po 'di colesterolo. È responsabile della produzione di numerosi ormoni e del supporto strutturale per le cellule e le vene. Ma il tuo sistema fa tutto il necessario. Il colesterolo che ottieni nella tua dieta è extra. Va bene avere un po 'di colesterolo anche se non dovresti avere più di 300 milligrammi al giorno secondo le Dietary Guidelines for Americans 2010. La polemica su cui c'è più colesterolo pollo bianco o carne rossa dipende davvero da quale tipo di rosso carne che preferisci.

Bianco vs Rosso

Il petto di pollo bianco senza pelle ha circa 85 milligrammi di colesterolo in una porzione di 3 1/2 once di carne cotta. La carne macinata magro ha un po 'meno con 78 milligrammi per le stesse porzioni. Il controfiletto di manzo è paragonabile - ha 89 milligrammi di colesterolo in ciascuna porzione arrostita da 3 1/2 once. Se hai l'agnello otterrai molto più colesterolo. Un taglio preparato da 1 1/2-once dallo stinco anteriore dell'agnello ha circa 106 milligrammi. La carne di vitello è anche peggio dandoti 135 milligrammi di colesterolo da un taglio rotondo da 3 1/2-once cotto.