Quali nutrienti sono nella bistecca di manzo?

Una bistecca può essere praticamente qualsiasi tipo di carne anche se di solito si riferisce alla carne di manzo. Il nome specifico della bistecca indica la parte dell'animale dalla quale proviene la bistecca. La bistecca di manzo è generalmente ricca di proteine e il contenuto di grassi può variare notevolmente a seconda del tipo di bistecca. FitDay fornisce dati nutrizionali per la bistecca di manzo. Questa informazione è per una bistecca disossata compresa la carne grassa e magra. La dimensione del servizio è di 8 once. di carne commestibile dopo cottura.

Calorie

An 8 oz. porzione di bistecca di manzo ha 654 calorie. Le proteine forniscono 255 calorie e grassi contribuiscono alle restanti 399 calorie. Una bistecca di manzo fornisce circa il 33% del fabbisogno calorico totale per un giorno assumendo una dieta giornaliera di 2.000 calorie.

Un'oncia di bistecca di manzo contiene circa 44 g di grasso totale che fornisce circa 68 percentuale del valore giornaliero per il grasso totale. I grassi saturi rappresentano 18 g di questo totale ovvero circa l'88% del valore giornaliero del grasso saturo. Una porzione di bistecca di manzo contiene anche 197 mg di colesterolo che rappresenta circa il 66% del valore giornaliero del colesterolo.

Proteine e carboidrati

Una porzione di bistecca di manzo contiene circa 60 g di proteine ovvero il 119% del valore giornaliero delle proteine. La bistecca di manzo non ha carboidrati.

Vitamine e Minerali

La bistecca di manzo contiene il 93 percento del valore giornaliero di vitamina B12 per porzione l'89 percento del valore giornaliero di zinco e il 46 percento del quotidiano valore per il fosforo. Ha anche il 36% del valore giornaliero di sodio il 41% del valore giornaliero di niacina e il 37% del valore giornaliero di vitamina B6. I nutrienti aggiuntivi nella bistecca di manzo includono il 33% del valore giornaliero del ferro il 20% del valore giornaliero del potassio e il 24% del valore giornaliero della riboflavina.