Dieta e uova senza dieta

a dieta priva di latticini e uova è una dieta specifica che viene spesso prescritta a soggetti con allergie alimentari o sensibilità alimentare. Poiché questi alimenti sono ricchi di sostanze nutritive come proteine ​​e calcio devono essere fatte opportune sostituzioni per garantire che continui a soddisfare i tuoi fabbisogni nutrizionali giornalieri.

Chi dovrebbe seguire la dieta

La dieta priva di latticini e uova è in genere seguito da individui a cui sono state diagnosticate allergie alimentari sia al latte che ai prodotti a base di uova. I bambini vengono spesso diagnosticati con queste allergie alimentari in tenera età tuttavia tendono a crescere da loro. Non cambiare la dieta del bambino a meno che non sia stato autorizzato a farlo da un medico. La dieta priva di latticini e uova può essere seguita anche da soggetti con intolleranza al lattosio o latticini.

Sostituti alimentari sulla dieta

Poiché i latticini e gli ovoprodotti sono ricchi di proteine devono essere sostituiti dieta con altri alimenti che sono fonti di proteine ​​di alta qualità. Carni pollame e pesce sono tutti ottimi sostituti delle proteine ​​complete presenti in latticini e uova. Le proteine ​​a base di soia presenti nel latte di soia e nel formaggio di soia possono anche essere sostituite. Poiché il latte è ricco di calcio altre fonti di calcio come i cereali fortificati con calcio le verdure a foglia verde e il pesce non disossato dovrebbero essere consumati al posto dei latticini. Non passare agli integratori di calcio senza previa autorizzazione del proprio medico.

Effetti del seguire la dieta

Seguendo una dieta priva di latticini e uova gli individui con sensibilità a questi alimenti dovrebbero essere alleviati da sintomi come eruzioni cutanee screpolature della pelle crampi addominali e disturbi gastrointestinali. Questi sintomi che sono associati alle allergie alimentari e alle intolleranze alimentari non dovrebbero verificarsi quando si consumano alimenti conformi a questa dieta. Se questi sintomi persistono mentre segui la dieta potrebbe essere un segno di contaminazione incrociata o di un'altra intolleranza o allergia alimentare.

Menu campione

Una colazione senza uova e latticini potrebbe includere un calcio cereali fortificati con latte di soia bacche e scaglie di mandorle o potrebbe includere farina d'avena a base di acqua e zucchero di canna. Il pranzo potrebbe consistere in un sandwich di tacchino fatto con lattuga pomodoro germogli e hummus e articoli secondari come un'insalata con condimento di olio e aceto frutta e cracker. Una cena equilibrata potrebbe includere pesce al forno con ossa riso integrale verdure al vapore macedonia di frutta e latte di mandorla fortificato con calcio.

Avvertenza

Le allergie alimentari sono un problema medico serio che può essere fatale se non adeguatamente indirizzata. Se ti viene diagnosticata un'allergia alimentare come un'allergia al latte o all'uovo assicurati di incontrare uno a uno con un dietista registrato e di ottenere un elenco completo di cibi e ingredienti che devi evitare. Inoltre assicurati di leggere l'elenco degli ingredienti di tutte le etichette nutrizionali per aiutare a identificare gli alimenti con potenziali allergeni.