Dieta Atkins e latte di soia

Il programma di dieta Atkins promette di aiutarti a perdere peso cambiando completamente le tue abitudini alimentari in modo da bruciare grassi invece di zuccheri sotto forma di glucosio. Parte di questo cambiamento radicale consiste nel rinunciare agli alimenti che potresti essere abituato ad usare quotidianamente. La maggior parte dei prodotti a base di latte di soia ad esempio non può essere consumata se stai seguendo Atkins.

La dieta Atkins basa il suo approccio sull'idea che alimenti ricchi di carboidrati come prodotti a base di cereali e zucchero bianco il livello di zucchero nel sangue causando un'ondata di insulina e stimolando il corpo a immagazzinare il grasso come energia secondo il sito web della dieta Atkins. Eliminando la maggior parte di questi carboidrati afferma la teoria puoi costringere il tuo corpo a bruciare grasso invece di conservarlo. La dieta Atkins consente solo 20 grammi di carboidrati nella sua prima fase che si traduce in poche tazze di verdure a foglia verde.

Caratteristiche

Sebbene si possa pensare al latte di soia come fonte di proteine molti i latti di soia contengono zucchero aggiunto significativo secondo l'Istituto Nazionale Cuore Polmone e Sangue. Questo zucchero aggiunto aiuta a rendere il latte di soia più appetibile e più nutrizionalmente simile al latte normale che contiene anche molto zucchero sotto forma di lattosio. Tuttavia Atkins non consente zucchero quindi dovrai rinunciare al latte di soia se ha aggiunto zucchero.

I produttori di prodotti alimentari hanno sviluppato alcuni tipi di latte di soia che si classificano come carboidrati senza zuccheri aggiunti. Il latte di soia non zuccherato contiene solo 2 o 3 grammi di carboidrati per tazza che si adatteranno bene al programma di dieta Atkins anche nella sua fase iniziale. È anche possibile produrre il proprio latte di soia dalla soia e se non aggiungete zucchero si inserirà anche nel programma Atkins.

Caratteristiche

Potreste trovare latte di soia non zuccherato che non ha sapore quasi buono quanto la varietà addolcita ma è ancora possibile utilizzarlo e beneficiare della sua alimentazione che spesso include vitamine e minerali aggiunti come il calcio. Puoi considerare di aggiungere dolcificante artificiale al tuo latte di soia non zuccherato; la maggior parte sono ammessi nel piano Atkins. O semplicemente usare il latte di soia non zuccherato in cucina.

Considerazioni

Poiché la dieta Atkins non consente il latte e molte persone hanno sostituito il latte fortificato di soia per il latte fortificato nella loro dieta devi assicurarti di non finire con carenze nutrizionali se si rinuncia anche al latte di soia come parte della dieta Atkins. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti il programma Atkins nel complesso sembra essere sicuro ma dovresti consultare il tuo medico per assicurarti di avere tutti i nutrienti essenziali di cui hai bisogno e considerare di integrare dove sei carente.