I diversi tipi di vegetariani

Un'alimentazione vegetariana ben bilanciata fornisce alle persone in tutte le fasi della vita una buona alimentazione secondo l'American Dietetic Association. Un vegetariano può significare molte cose che vanno da una persona che elimina un tipo di carne dalla sua dieta a qualcuno che non mangia prodotti a base di carne. Per ottenere una quantità sufficiente di proteine ​​senza mangiare carne i vegetariani consumano proteine ​​complete o proteine ​​incomplete gratuite. Le proteine ​​complementari provengono da latte soia e uova in una dieta vegetariana. Le proteine ​​complementari incomplete includono cereali e latte fagioli e riso e pane con burro di arachidi.

semi-vegetariano

Un semi-vegetariano mangia solo carne occasionalmente o ha eliminato alcune carni come il manzo da lei dieta secondo Medline Plus un sito web National Institutes of Health. Questo può essere per motivi di salute morali o religiosi. Il semi-vegetarianismo è un modo in cui alcune persone passano a una dieta priva di carne. I semi-vegetariani che mangiano una dieta variata ed equilibrata di cibo nutriente non devono preoccuparsi delle carenze di nutrienti legate ad altri tipi di vegetarismo.

Un vegetariano lacto-ovo non mangia nessun ingrediente animale ma consuma prodotti lattiero-caseari e uova. Manzo pollo pesce e selvaggina non sono nel menu e anche i brodi di carne non sono permessi nelle diete vegetariane lacto-ovo. Cerca ingredienti di origine animale come la gelatina che si trovano in alimenti altrimenti vegetariani tra cui gelatina e alimenti a base di formaggio fuso. Una volta eliminati dalla dieta i prodotti a base di carne Medline Plus avverte che i vegetariani devono consumare coscientemente quantità sufficienti di vitamina B12 vitamina D riboflavina ferro proteine ​​e zinco per evitare carenze.

A il latto-vegetariano segue una dieta vegetariana che elimina le uova. Il Dipartimento di Nutrizione della Arizona State University consiglia i latto-vegetariani di seguire una piramide alimentare governativa degli Stati Uniti modificata. Questa piramide fornita in un numero del 2002 del "Journal of Nutrition" raccomanda da 2 a 3 cucchiaini di olio fino a due porzioni di noci e semi tre porzioni di latticini da due a quattro porzioni di verdure da due a tre porzioni di verdure a foglia verde da due a tre porzioni di fagioli e proteine da una a due porzioni di frutta da una a due porzioni di frutta secca e da sei a dieci porzioni di cereali integrali al giorno. Raccomanda anche che i lacto-vegetariani consumino tre porzioni di prodotti lattiero-caseari e cereali da colazione fortificati per integrare la vitamina B12.

Vegan

Una dieta vegana elimina carne uova latticini e tutti i prodotti animali come miele e la caseina proteica del latte. I vegani applicano questo paradigma senza animali al loro intero stile di vita e non comprano scarpe di cuoio o usano prodotti di bellezza con ingredienti animali. La piramide alimentare modificata per i vegani raccomandata dal Dipartimento di Nutrizione presso l'Arizona State University aggiunge vitamina D vitamina B12 e integratori di calcio.