Cucina vegetariana per One

erché una dieta vegetariana dovrebbe consistere in molte verdure fresche cucinare per una persona potrebbe spesso farti strapazzare di usare i prodotti prima che vada male o sentire mancanza di motivazione o tempo per preparare un pasto abbondante. Ci sono soluzioni semplici per cucinare i pasti vegetariani per te stesso che ti fanno mangiare gustosi piatti ogni giorno senza il lavoro di cucinare grandi pasti ogni giorno o sprecare verdure inutilizzate.

Vegetarian 101

Tutti hanno gusti diversi quando viene ai pasti e i vegetariani non fanno eccezione. La cucina vegetariana può essere per tutti i gusti dai pasti a base di fagioli ad alto contenuto proteico ai classici come la pasta con salsa. Vuoi assicurarti di mangiare un pasto equilibrato pieno di proteine vitamine e sostanze nutritive. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda uova fagioli noci burro di noci piselli e prodotti di soia come il tofu per soddisfare la parte proteica della vostra dieta. Per le verdure il vecchio adagio che dice che più il colore è il migliore suona ancora vero.

Cucina Versus Take Out

Mangiare in viaggio spesso può portare a scelte alimentari non salutari. Spesso cibo economico e facile viene caricato con carboidrati o grassi. Per i vegetariani le opzioni to-go possono essere ancora più limitate. Il modo migliore per garantire un'alimentazione sana e vegetariana durante i giorni lavorativi o in qualsiasi momento è quello di cucinare i propri pasti. Ma questo non deve essere il dispendio di tempo che si potrebbe pensare.

The Schedule

Quando si cucina per uno la soluzione migliore è impostare un programma. Pianifica che tipo di pasti vuoi mangiare quella settimana forse da tre a quattro piatti e acquista i generi alimentari appropriati. Scegli uno o due giorni della settimana in cui hai tempo per preparare i pasti e prenditi quel tempo per cucinare quei piatti vegetariani a tutto tondo. Le probabilità sono che se cucini una intera lasagna vegetariana non hai intenzione di mangiare tutto in una sola volta. Congela alcune porzioni e goditela di nuovo in un altro giorno della settimana.

Congela le porzioni degli altri piatti che cucini; in questo modo non dovrai sacrificare la qualità se non hai tempo per cucinare un pasto completo e sano; basta prendere un piatto dal freezer e riscaldarlo. Questo ti permette anche di usare i prodotti prima che vadano male il che può essere una sfida quando cucini per uno. Esempi di pasti che possono essere congelati sono pasta zuppa patate fritte hamburger vegetariani e peperoncino vegetariano.

L'articolo on-line della Mayo Clinic "Pasti sani: cucinare per 1 o 2" elenca suggerimenti utili come come comprare cibi surgelati sfusi e cucinare "piatti unici" che contengono alimenti di diversi gruppi alimentari.

Naturalmente non vuoi sempre mangiare fuori dal freezer. Le insalate sono il modo perfetto per infondere alcuni nutrienti facili e freschi nel tuo pasto. Le lattughe pronte risciacquate e insaccate spesso reggono bene in frigorifero - buone per il mangiatore di assoli - e servono solo poche verdure come cipolle pomodori o funghi da accrescere.

Shopping della spesa

Oltre a gli oggetti che comprate per i pasti programmati comprate piccole porzioni di verdure poco costose da tenere a portata di mano. È sempre bene avere alcune verdure di base che possono essere facilmente sballottate con insalate grigliate per saltare in padella o mescolate in una frittata. Anche frutta poco costosa come banane e mele ma anche frutta secca e mix di frutti possono essere mantenuti a portata di mano. Quando si fa shopping per uno l'azione più economica consiste nell'acquistare oggetti che durano un po 'più a lungo di quelli che maturano rapidamente. br>