Questo mito sul formaggio a basso contenuto di grassi è appena stato cancellato

Se sei una delle povere anime in conflitto che ama il formaggio tanto quanto tu ami mangiare sano (colpevole) sembra che la concessione di mangiare formaggio a ridotto contenuto di grassi in tutti questi anni sia stata in realtà inutile. Scusa.

Secondo un recente studio pubblicato dall'American Journal of Clinical Nutrition il formaggio grasso normale non aumenta i livelli di colesterolo LDL (aka cattivo). In una svolta sorprendente di eventi il formaggio normale ha in realtà alcuni effetti collaterali positivi per il colesterolo: aumenta i livelli del buon tipo il colesterolo HDL più della sua controparte a ridotto contenuto di grassi.

Lo studio ha seguito 139 persone divise in tre gruppi nel corso di 12 settimane. Al gruppo 1 sono stati dati 80 grammi di formaggio normale da incorporare nella loro dieta quotidiana il gruppo 2 ha ricevuto 80 grammi di formaggio a ridotto contenuto di grassi e il gruppo 3 povero ha dovuto continuare senza formaggio.

Al alla fine di 12 settimane non si sono verificati cambiamenti significativi nel colesterolo LDL dei mangiatori di formaggi regolari oa ridotto contenuto di grassi.

Non è stato notato alcun aumento notevole della pressione sanguigna circonferenza della vita livelli di insulina o glucosio in nessuno dei gruppi. L'unico vero cambiamento è stato nei livelli più elevati di colesterolo HDL che aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache nel gruppo che mangiava regolarmente buon formaggio vecchio stile.

Formaggio normale: 1. Ridotto-grasso formaggio: 0.

Ma mentre il formaggio normale può essere migliore per un aumento del colesterolo sano ha ancora quasi il doppio della quantità di calorie del formaggio a ridotto contenuto di grassi rendendolo una scelta tutt'altro che ideale per coloro che sono cercando di perdere peso. Non solo i formaggi grassi regolari hanno più calorie ma i benefici che fornisce il tuo colesterolo si possono trovare anche in altri cibi più sani dai pinoli agli avocado.

Quindi prima di impazzire nel formaggio corridoio ti suggeriamo di capire quale tipo di formaggio funziona meglio per il tuo peso la dieta e gli obiettivi di colesterolo.