Salute e malattia
Carboidrati
Una porzione di una marca di mozzarella fritta - sei pezzi - introduce 37 g di La maggior parte delle calorie in questo alimento proviene dal grasso; i carboidrati sono la seconda fonte più alta di calorie. La quantità di carboidrati in una porzione di mozzarella fritta rappresenta l'11 4-16 4% dell'apporto di carboidrati totale che dovresti mirare ogni giorno da 225 a 325 g di carboidrati se segui una dieta da 2.000 calorie secondo MayoClinic.com. Indipendentemente dal tuo apporto calorico i carboidrati dovrebbero costituire dal 45 al 65 percento delle calorie consumate ogni giorno.
Ruolo dietetico
I carboidrati nella mozzarella fritta svolgono un ruolo importante nella dieta - si convertono in glucosio che funge da fonte di energia dominante del tuo corpo. Mentre i carboidrati generalmente contribuiscono alla funzione del cuore i carboidrati di mozzarella fritti potrebbero non essere la scelta più salutare. Uno studio pubblicato nel numero di luglio 2009 del "Journal of the American College of Cardiology" indica che carboidrati semplici in alto sull'indice glicemico possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari.
Carboidrati e indice glicemico
Un piccolo la quantità di carboidrati nella mozzarella fritta deriva dalla mozzarella; la maggior parte dei carboidrati proviene dall'impanatura che riveste il formaggio. La mozzarella è un semplice carboidrato. Nonostante questo il formaggio ha un indice indice glicemico moderatamente basso - questo significa che non farà aumentare i livelli di zucchero nel sangue un punto importante per i diabetici che devono lavorare per mantenere i livelli stabili e relativamente bassi. L'impanatura su questo piatto è generalmente considerata un carboidrato complesso. Normalmente i carboidrati complessi aiutano a mantenere anche i livelli di zucchero nel sangue ma l'impanatura a base di farina bianca ha probabilmente un indice glicemico più alto. Questo potrebbe rendere la mozzarella fritta inappropriata per alcune persone con diabete.
Carboidrati Conservazione
Se mangi una dieta ricca di carboidrati potresti non aver bisogno dei carboidrati nella mozzarella fritta immediatamente per energia o altre funzioni. I carboidrati tuttavia si conservano nei muscoli e nel fegato disponibili per il vostro uso in un secondo momento. Si noti tuttavia che mangiare troppi carboidrati dalla mozzarella fritta e da altri alimenti può causare aumento di peso a causa del consumo eccessivo di calorie.
Controllo del peso