Salute e malattia
Yogurt e la piramide alimentare
Lo yogurt cade sotto il gruppo del latte nella piramide alimentare del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Lo yogurt e altri prodotti lattiero-caseari contengono nutrienti vitali come il calcio che incoraggia ossa e denti sani e riduce il rischio di osteoporosi in età avanzata. Ma la vitamina D il potassio e le proteine sono anche preziose sostanze nutritive che si trovano nello yogurt. Secondo l'USDA se la tua dieta include latte e altri prodotti caseari è probabile che sia di migliore qualità dal punto di vista nutrizionale indipendentemente dal fatto che tu stia bene o no.
Scegliere Saggiamente
MayoClinic.com e l'USDA suggerisce di scegliere yogurt magro o senza grassi. Alcune marche potrebbero avere zucchero aggiunto al mix quindi cercare "ipocalorico" o "leggero" sull'etichetta del prodotto. C'è un motivo secondario per scegliere prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi e grassi: Gli alimenti a base di latte intero sono più alti nei grassi saturi e nel colesterolo che possono aumentare i livelli di colesterolo LDL o di colesterolo "cattivo" a bassa densità.
Yogurt Selezione
Luce di Dannon &Fit yogurt aromatizzato contiene 80 calorie e nessun grasso per ogni 6 once. servendo. Secondo l'American Dietetic Association il lattosio nel latte aggiunge alcuni zuccheri naturali allo yogurt circa 12 g per 6 once. servendo. Aggiunti frutta e dolcificanti possono aumentare il contenuto di zucchero a 26 g per porzione. Gli yogurt che usano edulcoranti a basso contenuto calorico d'altra parte riducono il contenuto di zucchero totale tra 12 e 14 g per porzione. Un 6-oz. contenitore di Dannon All Natural yogurt naturale senza grassi contiene 80 calorie e niente grassi. Aggiungere 1/4 tazza di mirtilli per circa 20 calorie o un quarto di una banana media a fette per circa 25 calorie e si può addolcire naturalmente yogurt bianco. Queste selezioni rientrano nelle linee guida di MayoClinic.com per la scelta di uno spuntino che è di circa 100 calorie.
Altri suggerimenti
L'USDA suggerisce altri modi per essere creativi con yogurt magro o magro. Usa lo yogurt bianco come salsa da immersione per verdure e altri frutti oppure gettalo nel frullatore con il tuo frutto preferito per creare un frullato bevibile. Seleziona uno yogurt magro o senza grassi come topper per la patata al forno piuttosto che per la panna acida. MayoClinic.com suggerisce una piccola patata al forno condita con 2 cucchiai di yogurt bianco senza grassi come spuntino "on the go" - circa 200 calorie - ogni volta che si preme per tempo o si dimentica un pasto.
Altri suggerimenti snack
Lo yogurt magro o senza grassi è un'opzione di snack salutare ipocalorico e con pochi grassi. Altri alimenti che possono saziare il tuo palato includono frutta e verdura fresca e salatini cracker e fette biscottate a grana grossa cereali integrali. Noci e semi contengono grassi monoinsaturi sani e sono una buona fonte di proteine che ti fa sentire più pieno più a lungo ma sono anche più ricchi di calorie quindi vai facilmente sulla dimensione della porzione.
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