Salute e malattia
Calorie
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti indica che una porzione di 1/2 tazza di noci di soia tostata fornisce 233 calorie . Circa 106 calorie provengono dai grassi mentre le proteine forniscono circa 65 calorie e i carboidrati comprendono 62 calorie per porzione.
L'USDA riferisce che una porzione di noci di soia da 1/2 tazza pesa 46 grammi. Questa porzione contiene circa 16 g di proteine 15 5 g di carboidrati e 12 g di grassi. Nutrienti
Le noci di soia forniscono anche importanti vitamine come vitamina B6 C e K acido folico niacina acido pantotenico riboflavina e tiamina le note dell'USDA. I minerali alimentari all'interno degli snack comprendono calcio rame ferro magnesio fosforo potassio e selenio.
Anche se le noci di soia tostate forniscono una notevole quantità di grassi la maggior parte è costituita da grassi monoinsaturi o polinsaturi che la Mayo Clinic identifica come grassi sani. L'American Heart Association raccomanda di mantenere il consumo giornaliero di grassi a meno del 25% dell'assunzione calorica totale.
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