Quanto grasso è nella quinoa?

a quinoa è usata come un chicco ma in realtà è il seme di una pianta che è in relazione con bietole e barbabietole svizzere. La quinoa è una fonte di proteine fibre e molte vitamine e minerali. La quinoa contiene più grassi di altri cereali ma è comunque un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta.

Contenuto di grassi

La quinoa è disponibile in più colori inclusi avorio rosso e nero. Tutte queste varietà forniscono gli stessi 3 55 grammi di grasso per tazza cotta. Nessuno del grasso in quinoa è la varietà insana non sana.

Calorie dal grasso

Circa 32 delle 222 calorie totali in 1 tazza di quinoa provengono da grassi. Ciò equivale al 14 4 percento delle calorie totali. Confrontalo con il riso integrale che è l'8% di grassi o gli spaghetti integrali che è il 5% di grassi.

Considerazioni

Sebbene la quinoa sia più ricca di grassi rispetto ad altri cereali non è un grasso alto cibo. Tra il 25 e il 35% delle calorie giornaliere dovrebbero provenire da grassi consiglia l'American Heart Association. Se segui una dieta da 2.000 calorie ciò significa che dovresti consumare tra i 55 e i 78 grammi di grassi al giorno - e 1 tazza di quinoa rappresenta solo dal 5 al 7% del fabbisogno giornaliero di grassi. In quella porzione da 1 tazza si ottengono anche altri nutrienti importanti inclusi 5 grammi di fibre 78 microgrammi di folato 118 milligrammi di magnesio 281 milligrammi di fosforo e 318 milligrammi di potassio.

Tu può trovare la quinoa nei principali supermercati oltre al riso e altri cereali. La quinoa cuoce come il riso in circa 15 o 20 minuti. Fate bollire l'acqua o il brodo senza olio o burro extra per mantenere basso il contenuto di grassi. Puoi fare la quinoa in un pilaf aggiungendo cipolla tritata aglio e piselli. Per un'insalata di quinoa sana includere fagioli neri con la quinoa verdure e verdure fresche condiscendola con succo di lime e una piccola quantità di olio d'oliva che aggiunge 4 grammi di grasso per cucchiaino.