Il valore nutrizionale nelle noci Hickory

l noce hickory è originario del Nord America ma raramente si trova nei negozi di alimentari a causa della difficoltà di estrarre la carne del dado. Il mercato o il negozio di specialità del tuo agricoltore locale potrebbe immagazzinarli ma potrebbe essere necessario cercare alberi di hickory in autunno quando i loro dadi iniziano a cadere. Muoviti veloce però visto che gli scoiattoli ti possono battere sui dadi.

Calorie

Un'oncia di noci hickory contiene 180 calorie. Snacking su noci hickory è una scelta saggia come un 1 oz. servire inserisce nella gamma preferita da 100 a 200 calorie per uno spuntino. Le calorie offrono anche una varietà di nutrizione. Per calcolare un'oncia di noci di hickory senza tirare fuori la tua scala di cibo impila i dadi nel palmo della tua mano. Un'oncia è vicina a una manciata.

Macronutrienti

Le noci Hickory contengono un bel po 'di grasso con 18 2 g per porzione. La buona notizia è che solo 2 g di quel grasso è il tipo "cattivo" di grasso saturo che può aumentare il rischio di malattia coronarica. Avrai anche 5 2 g di carboidrati in un'oncia di noci hickory o il 4 percento dell'apporto giornaliero raccomandato. A 1 oz. la porzione di noci hickory fornisce anche 3 6 g di proteine. La tua dieta dovrebbe includere da 46 a 56 g di proteine al giorno.

Vitamine

Una porzione di noci di hickory come spuntino o incorporata in una ricetta fornisce il 16 percento della vitamina B-1 di cui hai bisogno ogni giorno. La vitamina B-1 chiamata anche tiamina lavora per mantenere la funzione dei muscoli del cuore e del sistema nervoso centrale. Una porzione di noci hickory contiene il 3% del valore giornaliero raccomandato di vitamina B-6 un nutriente coinvolto nel metabolismo delle proteine.

Minerali

A 1-oz. la porzione di noci di hickory contiene il 12 percento del magnesio che il corpo richiede giornalmente. Il magnesio mantiene correttamente i muscoli i reni e il cuore e questo minerale svolge un ruolo fondamentale nell'attivazione degli enzimi e nella regolazione dei livelli di calcio. Mangia una porzione di noci di hickory e riceverai anche il 10% dell'apporto giornaliero consigliato di fosforo.

Le noci di hickory hanno un guscio esterno molto duro e la carne interna è spesso quasi distrutta durante tenta di guscio il dado. Un articolo su "Mother Earth News" raccomanda l'uso di un martello per colpire il dado di noce sull'occhio del toro o un punto a circa 1/3 della via dal suo gambo. Se colpito con abbastanza forza il dado dovrebbe rompersi in più pezzi permettendoti di scegliere la carne.