Valore nutrizionale dei funghi della spugnola

Puoi usarli come altri funghi grigliati saltati o farciti ma ciò che rende il fungo spugnola uno standout è il suo top a nido d'ape e gambo cavo. È un fungo difficile da trovare al supermercato ma potresti vederlo al tuo mercato locale degli agricoltori. I funghi di spugnola sono a basso contenuto di calorie e una buona fonte di fibre ferro e vitamina D.

Contenuto a basso contenuto calorico

Una porzione da 1 tazza di funghi spugnole che pesa 68 grammi ha solo 20 calorie. Con 0 3 calorie per grammo questi funghi sono considerati alimenti a bassissimo contenuto energetico. Ciò significa che i funghi hanno un basso contenuto calorico rispetto al loro peso quindi puoi mangiare una porzione maggiore di questi senza consumare un numero eccessivo di calorie. Includere più alimenti a bassa energia nella vostra dieta può aiutare a controllare la fame quando si cerca di mangiare meno calorie.

I funghi spugnole sono a basso contenuto di carboidrati ma una buona fonte di fibre. Una porzione da 1 tazza contiene 3 grammi di carboidrati e 2 grammi di fibra. La fibra aiuta a spostare il cibo attraverso il tuo sistema digestivo. Inoltre ottenere più fibre nella dieta riduce i livelli di colesterolo nel sangue previene la stitichezza e ti aiuta a sentirti pieno più velocemente. Le tue esigenze quotidiane di fibre variano a seconda dell'età e del sesso. In generale le donne hanno bisogno di 21-25 grammi di fibre al giorno e uomini 30-38 grammi.

Alcune proteine grasso trascurabile

I funghi spugnole forniscono anche una piccola quantità di proteine ​​e anche una minore quantità di Grasso. Una porzione da 1 tazza contiene 2 grammi di proteine ​​e 0 4 grammi di grassi. Sia le proteine ​​che i grassi sono i nutrienti essenziali di cui hai bisogno per una buona salute. Le proteine ​​riparano il tessuto e sostengono la salute immunitaria mentre il grasso fornisce energia e aiuta ad assorbire le vitamine liposolubili. Una dieta sana dovrebbe ottenere dal 10 al 35 percento delle sue calorie dalle proteine ​​e dal 20 percento al 35 percento dai grassi.

Vitamine e minerali

Mentre i funghi spugnole sono a bassissimo contenuto calorico sono ricchi di vitamine e minerali tra cui ferro potassio e vitamina D. Una porzione di 1 tazza di funghi spugnole crude contiene 8 milligrammi di ferro 271 milligrammi di potassio e 136 unità internazionali di vitamina D. Il ferro trasporta l'ossigeno dai polmoni al resto di il tuo corpo. Il potassio è necessario per il corretto funzionamento dei muscoli e del sistema nervoso. La vitamina D aiuta il corpo ad assorbire il calcio e a sostenere la salute delle ossa.