Crab Salad Nutrition

nsalata di granchio tipicamente un misto di carne di granchio olive sedano scalogno succo di limone e maionese - anche se le ricette variano molto - è considerato un piatto casalingo comunemente servito come condimento ad un letto di lattuga o un ripieno di sandwich sostanzioso. Mentre è piuttosto alto di calorie e grassi l'insalata di granchio fornisce proteine ​​di alta qualità e molte vitamine e minerali.

Basic Nutrition

A 7.8-oz. porzione di insalata di granchio contiene 298 5 calorie e 16 g di grassi. È possibile ridurre il grasso in questa insalata in modo significativo utilizzando varietà magre o senza grassi di maionese o sostituendo la maionese con yogurt magro o panna acida a ridotto contenuto di grassi; la maionese senza grassi non aggiunge grassi alla ricetta mentre la panna acida a basso contenuto di grassi fornisce 3 g di grassi per 2 cucchiai. servendo. Una porzione di insalata di granchio ha anche 12 6 g di carboidrati e 26 2 g di proteine. L'assunzione di proteine ​​dai frutti di mare può essere correlata all'incidenza della gotta. I partecipanti allo studio - uomini cinesi di mezza età - hanno mostrato un rischio maggiore di gotta secondo la ricerca pubblicata nel numero di gennaio 2011 della rivista "Nutrizione metabolismo e malattie cardiovascolari". Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se questa scoperta si traduce ad altri generi e background etnici.

Mangiare insalata di granchio ti dà accesso a 2 g di fibre anche se hai bisogno di 25-38 g di fibre al giorno se mangi una dieta da 2.000 calorie. È possibile aumentare l'assunzione di fibre mangiando insalata di granchio su un letto di lattuga. L'utilizzo dell'insalata di granchio come panino ripieno di pane integrale aumenta anche il consumo di fibre.

Minerali

Mangia una porzione di insalata di granchio e soddisfi l'intero fabbisogno giornaliero di selenio un minerale che svolge un ruolo fondamentale ruolo nella produzione di antiossidanti basati su una dieta da 2.000 calorie. Assumi anche dal 54 al 75% dell'assunzione giornaliera raccomandata di zinco e del 30 8% del fosforo che richiedi ogni giorno. Inoltre una porzione di insalata di granchio serve il 15% del potassio e il 3% del magnesio di cui il tuo corpo ha bisogno.

L'insalata di granchio è un'ottima fonte di vitamina B-12 che soddisfa il 500% dell'assunzione giornaliera raccomandata. La vitamina B-12 nell'insalata di granchio mantiene sani i nervi. Ogni porzione fornisce anche dal 25 al 28 5% della niacina e dal 18 8 al 24 6% della vitamina A necessaria ogni giorno. Otterrai anche il 16 percento del folato consigliato: aggiungi l'insalata di granchio alla tua dieta se sei incinta per aiutarti a potenziare questo nutriente vitale che potrebbe prevenire alcuni tipi di difetti alla nascita.

Considerazioni sulla salute

mangiare insalata di granchio se si dispone di una condizione di cuore o ipertensione - una porzione ha 985 6 mg di sodio una parte considerevole della quantità suggerita per il consumo giornaliero. Le persone sane possono consumare fino a 2.300 mg di sodio al giorno sebbene l'American Heart Association suggerisca di limitare l'assunzione di sodio a 1.500 mg indipendentemente dal fatto che sia sano o abbia condizioni mediche di base. Prendi anche 93 7 mg di colesterolo in una porzione di insalata di granchio; limitare il consumo di colesterolo alimentare a 300 mg al giorno.