Le carote sono una buona alimentazione?

ia che seguiate una dieta a basso contenuto di carboidrati dieta priva di glutine dieta povera di grassi o una dieta a basso contenuto calorico le carote possono far parte del vostro piano alimentare. Le carote forniscono la vostra dieta con il beta-carotene antiossidante che è essenziale per la produzione di vitamina A. Questo vegetale dolce e ipocalorico aggiunge anche fibre e minerali a qualsiasi dieta.

La maggior parte dei piani dietetici rientrano in una delle due categorie a basso contenuto di carboidrati con assunzione di proteine ​​elevate o povero di grassi con un apporto elevato di carboidrati secondo la Boston University School of Medicine. Queste diete spesso falliscono nel tempo perché limitano i tipi di alimenti che si possono mangiare con il conseguente ritorno alle vecchie abitudini alimentari. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di seguire una dieta bilanciata ricca di frutta e verdura comprese le verdure arancioni come le carote oltre a mangiare cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi. L'USDA suggerisce anche di mangiare una varietà di proteine compresi i frutti di mare.

Scelta a basso contenuto calorico

Una carota media contiene 25 calorie e 0 15 grammi di grassi. L'American Heart Association raccomanda che una dieta sana costituisca dal 25 al 35 per cento di grassi da 56 a 78 grammi di grassi al giorno in un programma di dieta da 2.000 calorie. Non più del 7% di questo grasso deve essere saturo. Lo scarso contenuto di grassi nelle carote è quasi completamente insaturo e le carote hanno zero livelli di colesterolo rendendoli una scelta salutare per le diete povere di grassi e ipocaloriche.

Fibre e carboidrati

Gli alimenti ricchi di fibre aiutano a mantenere il tuo livelli di zucchero nel sangue sotto controllo e aiuto nell'abbassamento del colesterolo. La fibra aiuta anche a rimanere più a lungo rendendo più facile attenersi alla vostra dieta. L'assunzione giornaliera raccomandata di fibre per le donne è di circa 25 grammi mentre gli uomini dovrebbero avere circa 38 grammi. Una carota media ti fornisce quasi 2 grammi di fibra. Le persone che seguono diete prive di glutine che non possono mangiare cereali integrali come grano e orzo possono trarre beneficio dal consumo di carote come fonte salutare di fibre. Una carota media ha circa 6 grammi di carboidrati.

Vitamine e Minerali

Il beta-carotene causa i pigmenti arancioni profondi nelle carote. Questi pigmenti si trasformano in vitamina A se mangiati. Una carota media ha 509 microgrammi di vitamina A che è vicino alla dose giornaliera raccomandata di 700 microgrammi. La vitamina A è essenziale per la funzione cognitiva la salute degli occhi e della pelle e può ridurre il rischio di cancro ai polmoni e alla prostata. Una carota media aggiunge 20 milligrammi di 1.000 milligrammi di assunzione giornaliera raccomandata di calcio alla vostra dieta. Il tuo corpo utilizza il calcio per rafforzare le ossa aiutare la coagulazione del sangue e la manutenzione della pressione arteriosa. Tracce di altri minerali come il potassio e il fosforo sono presenti anche nelle carote.

Suggerimenti di servizio

Mangia carote crude o cotte in qualsiasi momento della giornata. Puoi mangiare una carota come spuntino indipendente aggiungere carote tagliuzzate alle insalate da giardino o tagliarle a cubetti per stufati e zuppe. Aggiungi le carote al tuo frullato preferito. Cuocere a vapore a microonde a bollore o in padella per un contorno e aggiungere un po 'di mandorle o uvetta per nutrire ulteriormente.