Grilled Eggplant Nutrition

elanzane grigliate si adatta a qualsiasi pasto. Mettilo su un letto di insalata goditelo come contorno caldo per una bistecca o aggiungilo a un sandwich di pollo a pranzo. Quindi se ne hai ancora gettalo nella tua frittata mattutina il giorno successivo. Questo versatile ortaggio è naturalmente a basso contenuto calorico - ma se si aggiunge l'olio per scopi di grigliatura - le calorie possono aumentare rapidamente.

Carboidrati proteine ​​e grassi

Tutte le calorie negli alimenti provengono dai macronutrienti: Carboidrati proteine ​​e grassi. Melanzane cotte e tagliate a dadini forniscono 35 calorie minime per tazza che è di circa 3 1/2 once in peso. Circa l'85 percento delle calorie nelle melanzane che è di circa 30 calorie provengono dai carboidrati. Meno del 10 percento delle calorie o 3 calorie provengono da proteine. Il restante 5% di calorie - 2 calorie - derivano dal grasso.

Fiber Dose

Otterrai una buona fetta del tuo fabbisogno giornaliero di fibre di melanzane grigliate. Ogni porzione da 1 tazza che ti piace offre circa 2 5 grammi di fibra. Hai bisogno di 14 grammi di fibra per ogni 1.000 calorie secondo le linee guida dietetiche per gli americani 2010. Una dieta tipica da 2.000 calorie richiede 28 grammi di fibra quotidiana. Avere un lato di melanzane grigliate da 1 tazza ti dà quasi il 10% di quella quantità.

Vitamine e Minerali

Le melanzane forniscono praticamente tutti i tipi di vitamine e minerali che puoi immaginare anche se non lo fanno t hanno in particolare quantità elevate di qualcuno in particolare. Otterrai alcune vitamine del gruppo B per accelerare il metabolismo la vitamina K per la normale coagulazione del sangue e la vitamina che aumenta la vista. La melanzana contiene diversi nutrienti antiossidanti tra cui vitamina C vitamina E e zinco. Funzionano bloccando i composti che causano malattie chiamati radicali liberi. Godere di melanzane grigliate aiuta a mantenere le ossa forti offrendo un po 'di calcio magnesio e fosforo. Il tuo piatto pieno di nutrienti ha anche fosforo e una quantità minima di sodio. Questi minerali noti come elettroliti conducono l'elettricità per i movimenti muscolari e le funzioni cardiache.

Considerazioni sulla griglia

Prima di grigliare per evitare di attaccare dovrai aggiungere un po 'di grasso alla melanzana a fette. Se si utilizza l'olio tenere presente che ogni cucchiaio ha quasi 125 calorie. Tutte queste calorie tuttavia provengono da grassi polinsaturi e monoinsaturi sani per il cuore se si utilizzano oli vegetali come soia colza o oliva. Come alternativa più leggera prendi in considerazione l'uso di spray antiaderente. Otterrai una traccia di grasso e solo una piccola quantità di calorie da ogni schizzo.