Valori nutrizionali di eglefino al forno

'eglefino (Melanogrammus aeglefinus) è un pesce comune nel Nord Atlantico ed è pescato commercialmente. È facilmente reperibile nei supermercati e può essere venduto fresco o congelato. L'eglefino è una buona fonte di proteine e ha un basso contenuto di grassi. È anche ricco di vitamina B12 vitamina B6 e selenio.

Serving Information

Il contenuto nutrizionale dell'eglefino dipende principalmente dal suo metodo di preparazione. Questa informazione nutrizionale presuppone che l'eglefino sia cotto e non contenga ingredienti aggiunti. La porzione è un filetto singolo del peso di 150 g o circa 5 3 once.

Calorie

Una porzione di eglefino ha un totale di 168 calorie. Le proteine forniscono 155 calorie e il grasso fornisce circa 13 calorie. L'eglefino non contiene una quantità significativa di carboidrati. Una porzione di eglefino fornisce circa l'8 4% del fabbisogno calorico totale per un giorno assumendo una dieta giornaliera di 2.000 calorie.

Proteine e grassi

Una porzione di eglefino contiene 1 4 g di grassi totali che fornisce circa il 2 percento del valore giornaliero raccomandato (DV) per il grasso totale. I grassi insaturi contribuiscono con 1 1 g e i grassi saturi rappresentano i restanti 0 3 g di grassi. Una porzione di eglefino fornisce circa l'1% del DV per il grasso saturo. Contiene anche 111mg di colesterolo che è circa il 37% del DV per il colesterolo. Una porzione di eglefino contiene 36 4 g di proteine che è il 73% del DV per proteine.

Una porzione di eglefino fornisce il 35% del DV per la vitamina B12 e la niacina. Ha anche il 26 percento del DV per la vitamina B6 e il 5 percento del DV per il folato. Una porzione di eglefino contiene il 4 percento del DV per tiamina e riboflavina.

Minerali

Una porzione di eglefino fornisce l'87 percento del DV per il selenio il 36 percento del DV per il fosforo e il 19 percento del DV DV per il magnesio. Ha anche il 17% del DV per il potassio l'11% del ferro DV e il 6% del DV per il calcio. Una porzione di eglefino fornisce il 5% del DV per sodio e zinco.