Quanto è nocivo il cibo della mensa che influisce sulla salute degli studenti?

l cibo della mensa non deve avere un effetto negativo sulla salute dello studente. Mentre una linea di cibo della mensa scolastica può contenere una serie di scelte malsane la maggior parte delle mense scolastiche include anche cibi nutrienti. Se sei uno studente la chiave per mangiare sano è fare scelte alimentari migliori e in realtà mangiare gli alimenti sani che scegli. Fare scelte alimentari sane tuttavia è molto aspettarsi che gli studenti affrontino scelte gustose ma non nutrienti proprio accanto a quelle sane; la maggior parte degli adulti non fa bene anche a questo.

I requisiti per la somministrazione di cibo e farmaci negli Stati Uniti sottolineano che non più del 30% delle calorie dovrebbe provenire dai grassi senza più del 10 percento di calorie da grassi saturi. Tuttavia lo studio sulla valutazione nutrizionale della scuola per il 2004 e il 2005 ha dimostrato che non più del 20% delle scuole soddisfacevano le linee guida sui grassi alimentari mentre il 70% superava le linee guida sui grassi saturi. Il grasso saturo è il singolo più grande contributore al colesterolo alto secondo l'American Heart Association.

I carboidrati

I carboidrati non sono soggetti ai regolamenti nello stesso modo in cui i grassi sono nei pranzi scolastici ma i mense scolastici che offrono freschi frutta per dessert invece di torta pasta e pane integrale piuttosto che cereali raffinati e verdure crude o cotte come l'insalata possono aiutare piuttosto che danneggiare la salute di uno studente. Frutta verdura e cereali integrali contengono più vitamine e minerali di cui hai bisogno per rimanere in salute.

Modifiche

Molte scuole hanno apportato modifiche ai menu per migliorare la salute degli studenti offrendo più scelte di insalate sostituendo i cibi cotti al forno fritto e passaggio dal latte intero a basso contenuto di grassi. Inoltre alcune università hanno eliminato i vassoi dalle loro mense. Mentre questo è stato fatto principalmente come una misura per i costi di costo per l'acquisto e il lavaggio dei vassoi rende anche più difficile per gli studenti sovraccaricare i vassoi con cibo che aggiunge troppe calorie. Alcune scuole hanno anche diminuito le dimensioni delle porzioni che aiuta a ridurre il numero totale di calorie consumate.

Preoccupazioni

I budget scolastici spesso dettano l'uso di eccedenze governative come parte delle loro offerte che la scuola può avere convertito dai trasformatori commerciali in alimenti potenzialmente malsani come pepite di pollo polpette di maiale e pizza. Le grandi società che offrono incentivi finanziari per la vendita dei loro prodotti - che sono raramente scelte alimentari sane e generalmente contribuiscono all'obesità senza aggiungere alcun valore nutrizionale - rendono difficile per le scuole con budget limitati dire no. Se le patatine e gli snack - che hanno calorie ma non la nutrizione - sono offerti come parte del pranzo della mensa gli studenti hanno difficoltà a rifiutarli.