Salute e malattia
Sebbene le cotiche siano comunemente considerate cibo spazzatura sono uno dei pochi snack abbastanza ricchi di proteine e abbastanza carenti di carboidrati per essere appropriati per una dieta proteica. Secondo il sito ufficiale di Turkey Creek Snacks le scorze di maiale di varietà originali contengono 80 calorie per porzione con 5 g di grassi e 9 g di proteine. La porzione contiene zero carboidrati ma i sapori come il barbecue possono aver aggiunto dolcificanti sotto forma di carboidrati. Inoltre altre marche possono avere diversi valori nutrizionali.
Beef Jerky
Beef jerky è un altro snack che può aiutarti a seguire la dieta proteica quando il desiderio di cibo spazzatura colpisce. Sebbene ricca di sodio la carne essiccata tende ad essere povera di grassi e carboidrati ma ricca di proteine. Secondo il Daily Plate un 1-oz. porzione di carne secca contiene 5 g di grassi 3 g di carboidrati e 15 g di proteine. Come per le cotiche di maiale i sapori diversi da quelli "originali" possono aver aggiunto carboidrati e grassi. Se non ti piace il manzo alcune marche hanno anche prodotti a base di tacchino e pollo che potrebbero essere più appetibili.
Il pesce è una buona fonte di proteine poiché la maggior parte delle specie contiene bassi livelli di grassi e carboidrati. Tuttavia alcuni pesci contengono alti livelli di grassi come pesce gatto sgombro sardine e salmone. Per fortuna il grasso in questi tipi di pesce è per lo più insaturo che è considerato sano. Secondo l'American Heart Association il consumo di acidi grassi omega-3 è benefico per la salute generale in quanto questi grassi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e pressione sanguigna. L'American Heart Association raccomanda di mangiare pesce grasso almeno due volte a settimana.
I salumi come tacchino petto di pollo prosciutto e roast beef possono essere snack convenienti sia su un panino "La maggior parte di queste carni è povera di grassi il che aiuta a ridurre il contenuto calorico. Tuttavia i salumi possono anche essere ricchi di sodio che viene utilizzato per aromatizzare.
I latticini come latte formaggio e yogurt contengono diversi livelli di proteine e grassi. Inoltre i latticini contengono carboidrati quindi dovresti valutare i loro valori nutrizionali se sei a dieta a basso contenuto di carboidrati. Un prodotto lattiero-caseario a basso contenuto di carboidrati è la ricotta e sono disponibili anche versioni a basso contenuto di grassi. Il Daily Plate nota che una marca di ricotta a basso contenuto di grassi contiene 15 g di proteine 4 g di carboidrati e 2 g di grassi.
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