Dieta sana per anziani

Invecchiando il tuo appetito cambia spesso e il cibo non ha un sapore simile a quello che ricordi. Tuttavia è ancora essenziale che tu faccia delle scelte salutari da senior. Ciò che mangi non ha solo un impatto sulla tua salute ma anche su come ti senti. Fare le giuste scelte alimentari nutre il tuo corpo e ti dà l'energia di cui hai bisogno per uno stile di vita attivo e sociale. Una dieta sana per gli anziani è quella che include cibi nutrienti da tutti i gruppi alimentari.

A Change in Calories

Quando raggiungi i tuoi anni d'oro hai bisogno di meno calorie di quelle che hai fatto quando eri più giovane. Ciò è dovuto al cambiamento nella composizione corporea - più grasso e meno muscoli - e una diminuzione dell'attività. Quante calorie hai bisogno ogni giorno dipende dal tuo genere e dall'attività fisica. In generale il fabbisogno calorico per le donne di età superiore ai 51 anni va da 1.600 a 2.200 calorie al giorno e il fabbisogno calorico per gli uomini di età superiore ai 51 anni va da 2.000 a 2.800 calorie al giorno. La sfida che richiede meno calorie è che potresti trovare più difficile soddisfare i tuoi bisogni nutrizionali rendendo ancora più importante l'inclusione nella dieta di cibi ricchi di nutrienti.

Frutta e verdura Front and Center

Quando si tratta di massimizzare l'assunzione di nutrienti non si può sbagliare mangiando più frutta e verdura. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti suggerisce di riempire metà del piatto con frutta e verdura che sono a basso contenuto di calorie ricchi di fibre e contengono sostanze nutritive che sono importanti con l'età. Ad esempio broccoli spinaci e melone contengono vitamina C e sostanze fitochimiche luteina zeaxantina e beta-carotene. Questi nutrienti possono aiutare a prevenire o almeno rallentare l'insorgenza della degenerazione maculare secondo l'estensione della Colorado State University.

Fibra con cereali integrali

La fibra è un altro nutriente importante per gli anziani. Ottenere una quantità sufficiente di fibre nella dieta previene la stitichezza può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e aiuta nel controllo della glicemia. Come frutta e verdura anche i cereali integrali sono una fonte di fibre. Inoltre i cereali integrali ti aiutano anche a soddisfare le tue esigenze quotidiane di vitamina B ferro magnesio e selenio. Almeno metà dei cereali nella dieta dovrebbe essere integrale e dovrebbe riempire un quarto del piatto ad ogni pasto. Le opzioni di cereali integrali includono pane integrale farina d'avena riso integrale cereali integrali pronti da mangiare e pasta integrale.

Scambia la tua carne rossa per pesce e fagioli

Quando arriva alle proteine vuoi assicurarti di averne abbastanza ma non troppo. Se non sei sicuro delle tue esigenze proteiche parla con il tuo medico soprattutto se hai problemi con i reni. Per limitare l'assunzione di grassi saturi includere più fonti di proteine magre come pesce pollame e fagioli. Per controllare le calorie limitare la porzione proteica a un quarto del piatto.

Il latte fa bene al corpo

La salute delle ossa in particolare l'osteoporosi è una preoccupazione per gli anziani. I latticini sono una buona fonte di calcio e vitamina D. Dovresti assumere tre porzioni di latte magro o senza grassi o altri prodotti caseari ogni giorno per promuovere la salute delle ossa. Se hai problemi a digerire il latte prova il latte lactaid o le pillole di lactaid o il latticello e lo yogurt che tendono ad essere meglio tollerati del latte.