Nutrizione di vongole Littleneck

Le vongole di Littleneck sono le vongole più piccole e di solito sono le più ricercate secondo il sito Web SeafoodHealthFacts.org. Le vongole sono coltivate sulla costa del Pacifico e come altre vongole sono a basso contenuto di grassi e sono una buona fonte di proteine. Conoscere i fatti nutrizionali per le vongole littleneck può aiutarti ad imparare come si adattano alla tua dieta sana.

Scelta a basso contenuto calorico

Se stai osservando il tuo apporto calorico le vongole littleneck sono una buona scelta con 130 calorie in una porzione di 3 once cotta. In confronto la stessa porzione di pollo cotto bianco contiene 140 calorie. La maggior parte degli americani già mangia più calorie del necessario secondo le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani e trovare modi per ridurre le calorie qui e là può aiutarti ad ottenere o mantenere un peso più sano.

Proteine di alta qualità

Con 22 grammi di proteine in una porzione da 3 once le vongole littleneck sono una buona fonte di proteine. Le esigenze proteiche variano a seconda dell'età e del sesso ma la maggior parte delle donne ha bisogno di 46 grammi di proteine al giorno e gli uomini ne hanno bisogno 56 grammi al giorno. Una porzione soddisfa il 40% o più del fabbisogno proteico giornaliero. Inoltre come fonte animale di proteine le vongole littleneck contengono tutti gli amminoacidi essenziali il che significa che sono una fonte di proteine di alta qualità.

Basso contenuto di grassi

Anche le vongole di Littleneck sono molto basse nel grasso; infatti hanno meno grassi rispetto ai polli a carne bianca e non contengono grassi saturi. Una porzione di 3 once delle vongole cotte contiene solo 2 grammi di grasso totale. Consumare una quantità eccessiva di grassi e grassi saturi aumenta il rischio di malattie cardiache afferma il 2010 Linee guida dietetiche per gli americani. Per ridurre il rischio limitare l'assunzione di grassi totali al 20-35% delle calorie e l'assunzione totale di grassi saturi a meno del 10% delle calorie. Le vongole Littleneck possono aiutare a limitare il consumo totale di grassi e grassi saturi.

Le vongole di Littleneck sono una fonte naturale di sodio ma forniscono anche potassio. Una porzione da 3 once contiene 95 milligrammi di sodio e 530 milligrammi di potassio. Un'elevata assunzione di sodio aumenta la pressione sanguigna e dovresti limitare l'assunzione giornaliera a meno di 2.300 milligrammi o meno di 1.500 milligrammi se hai già la pressione alta. Il potassio nel cibo tuttavia diminuisce gli effetti del sodio sulla pressione sanguigna afferma il 2010 Dietary Guidelines for Americans. Dovresti mirare a 4.700 milligrammi di potassio al giorno.

Vitamine e Minerali

Le vongole di Littleneck sono una buona fonte di vitamine A e C e anche di ferro con il 10 il 30 e il 130 percento del giorno valore rispettivamente in una porzione di 3 once. Le vongole possono anche aiutarti a soddisfare le tue esigenze quotidiane di calcio. La vitamina A è una vitamina liposolubile che è importante per la vista dell'occhio e la salute immunitaria. La vitamina C idrosolubile migliora la capacità del corpo di combattere le infezioni e aiuta anche a guarire i tagli. Il ferro trasporta l'ossigeno dai polmoni al resto del corpo e non assumere abbastanza alimenti può portare all'anemia.