Nutrienti in Callaloo

allaloo non viene spesso servito negli Stati Uniti ma è un alimento base nei Caraibi poiché il suo ingrediente principale è il taro un ortaggio a foglia larga. Callaloo è uno stufato che in genere contiene granchio peperoncino latte di cocco e gombo. Come con altri tipi di stufato callaloo è calorico-denso e ricco di carboidrati e grassi. Il profilo nutrizionale di Callaloo lo rende meno che ideale per la dieta ma può essere goduto con moderazione sulla maggior parte dei programmi di dieta.

Calorie

Callaloo è calorico-denso poiché ogni porzione da 1/2 tazza contiene 293 calorie. Questa quantità comprende circa il 15% dell'apporto giornaliero suggerito di 2.000 quindi non è un alimento ideale per la dieta. Se stai cercando di perdere peso potresti bruciare le calorie in callaloo con 24 minuti di corda per saltare o 30 minuti di jogging.

Callaloo è ricco di grassi dovuto in parte all'inclusione di latte di cocco che è un liquido molto grasso. Ogni porzione di callaloo da 1/2 tazza fornisce 13 grammi di grasso di cui 4 grammi sono saturi. Troppo grassi saturi possono aumentare il rischio di malattie cardiache quindi l'American Heart Association raccomanda di limitare il grasso saturo a meno del 7% del totale apporto calorico giornaliero.

Carboidrati

Callaloo è ricco di carboidrati. Ogni porzione da 1/2 tazza contiene 35 grammi di carboidrati che sono la principale fonte di energia del tuo corpo. Sebbene molti piani di perdita di peso limitino i carboidrati cibi ricchi di carboidrati come il callaloo possono essere utili per gli atleti o altri individui attivi.

Callaloo è relativamente povero di fibre con solo 2 grammi per 1/2 tazza di servire. La fibra aiuta a promuovere la sensazione di pienezza e può mantenere sano il tuo sistema digestivo così l'Accademia di nutrizione e dietetica raccomanda che gli uomini di 50 e più giovani mangiano 38 grammi al giorno mentre le donne di 50 e più giovani mangiano 25 grammi al giorno. Le raccomandazioni diminuiscono con l'avanzare dell'età quindi l'Accademia di nutrizione e dietetica suggerisce che gli uomini di età compresa tra i 51 e i 30 anni ne consumano 30 grammi mentre le donne di 51 e più anziani ne consumano 21 grammi al giorno.

Proteine colesterolo. Vitamine e Minerali

Callaloo ha poche proteine in considerazione del suo alto contenuto calorico; una porzione di 1/2 tazza fornisce 6 grammi che è la stessa quantità in un uovo. Un uovo è molto più basso in calorie con 70. Le proteine sono necessarie per costruire e riparare i muscoli e altri tessuti. Sebbene il callaloo sia ricco di grassi ha un basso contenuto di colesterolo con soli 5 milligrammi in ogni 1/2 tazza. L'American Heart Association raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera a 300 mg per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Callaloo non è ricco di vitamine e minerali ma fornisce il 10% dell'apporto giornaliero suggerito di ferro ed è povero di sodio con soli 5 milligrammi.