Fatti nutrizionali della soia arrostita

Se stai cercando uno snack nutriente e conveniente da provare come alternativa agli snack meno salutari vale la pena prendere in considerazione la soia arrostita. Sono alimenti pronti e ricchi di proteine e altri nutrienti essenziali. I semi di soia tostati sono ricchi di calorie e sono più salutari quando li mangiamo con moderazione come parte di una dieta equilibrata.

Suggerimento

Soia arrostita ha 433 calorie e 43 33 g di proteine per 100 grammo che serve secondo i dati nutrizionali forniti dal Database di composizione alimentare USDA.

Proteine

Ogni tazza di semi di soia tostati fornisce 68 g di proteine o il 136 percento del valore giornaliero di proteine. La proteina della soia è una proteina completa il che significa che contiene ciascuno degli aminoacidi essenziali di cui hai bisogno per ottenere dalla tua dieta. Le proteine aiutano a farti sentire sazio perché rallenta la velocità con cui il cibo si svuota dallo stomaco quindi sei meno affamato per il prossimo pasto.

Ogni tazza di semi di soia tostata ha 44 g di totale grasso con solo 6 g di grassi saturi di colesterolo. È possibile ridurre i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se si scelgono grassi insaturi invece di grassi saturi nella dieta e la soia tostata ha quasi 25 g di grassi polinsaturi e 10 g di grassi monoinsaturi. Gli acidi grassi essenziali nei semi di soia includono l'acido linoleico un grasso omega-6 e l'acido alfa-linolenico un grasso omega-3. Come tutti gli alimenti a base vegetale i semi di soia tostati sono privi di colesterolo.

Calorie e carboidrati

Ogni tazza di semi di soia tostata pesa 172 g e ha 810 calorie. I semi di soia contengono 58 g di carboidrati totali e solo 7 g di zuccheri. La fibra alimentare proviene dalle parti di alimenti vegetali che il tuo corpo non può digerire e 1 tazza di semi di soia contiene 30 g di fibre ovvero il 120 percento del valore giornaliero. La fibra aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e ha un effetto lassativo per ridurre il rischio di costipazione.

Minerali e vitamine

I semi di soia tostati hanno 237 mg di calcio o più del 20 percento del valore giornaliero per il calcio per tazza Hanno anche 7 mg di ferro o più di un terzo del valore giornaliero. Hanno solo 7 mg di sodio ma i semi di soia tostati con sale hanno 280 mg di sodio per tazza. Hanno 2.528 mg di potassio o più della metà del valore giornaliero. La soia contiene oltre il 10% del valore giornaliero del magnesio e oltre l'80% del valore giornaliero del folato che è una vitamina essenziale per la prevenzione dei difetti alla nascita del tubo neurale.