Gli anacardi sono sani da mangiare?

li anacardi sono una buona fonte di proteine vitamine e minerali e possono essere inclusi in una dieta sana e ben bilanciata. Come molti alimenti dovrebbero essere goduti con moderazione in quanto contengono una quantità significativa di calorie e grassi per porzione. Il tipo di grasso negli anacardi tuttavia è grasso sano.

Anche se gli anacardi sono ricchi di grassi è grasso insaturo che è più sano del grasso saturo. Questo tipo di grasso può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e riducono il rischio di sviluppare malattie croniche come le malattie cardiache.

Fatti nutrizionali

Gli anacardi e altre noci sono grandi fonti di proteine ​​e sono adatti sostituti della carne. Molti vegetariani e vegani usano legumi e noci come principale fonte proteica nelle loro diete. Oltre alle proteine gli anacardi contengono vitamina E e minerali quali fosforo zinco magnesio e selenio tutti sostanze nutritive necessarie per una buona salute. Una porzione di anacardi pari a 1 oz. o circa 13 anacardi fornisce da 160 a 200 calorie.

Suggerimenti del menu

Gli anacardi sono deliziosi da gustare da soli come spuntino e il loro sapore dolce e burroso li rende abbastanza decadenti da avere come antipasto quando intrattengono gli ospiti . Aggiungili allo yogurt o al muesli per la colazione oppure cospargili sopra un'insalata a pranzo oa cena. Possono anche essere deliziosi come ingrediente per friggere o in un'insalata fredda.

Moderazione

La maggior parte degli alimenti naturali come le noci possono far parte di una dieta sana se goduti con moderazione. Anche se gli anacardi contengono grassi insaturi che sono più sani di quelli saturi sono ancora ricchi di calorie. Mangia anacardi con moderazione perché possono ancora portare ad un aumento di peso attraverso l'eccesso di cibo e scegliere noci semplici e non salati.